€ 12,00    Classic carpaccio -  Alter Käse / Pinienkerne / Rucola / Basilikummayonnaise 

€ 12,00    Lachstatar – Grüner Spargel / Quinoa / Fenchelsalat / Orange-Estragon Vinaigrette 

€ 12,00    Geräuchertes Rinderlende – Mozzarella/ Frühlingszwiebel / Balsamico / Marmelade von Tomate 

€ 11,50    Käsekuchen – Ziegenkäse / Bierrettich / Sorbet von Fenchel und Zitrone 

€ 14,50    Cocktail Holländische Garnelen – Zuckersalat / Apfel / Schalotten / Garnelenmayonnaise 

€ 13,50    Gebackenes Bries – Geschmorter Paksoi / Mango / Paprika / Vinaigrette aus Ingwer-Soja 

€ 13,50    Vegan Frühlingsrolle – Zuckersalat / Austernpilz / Mandel / Käse (vegan) / Paprika / Guacamole 

€   5,75    Tomatensuppe – Klopse 

€   5,75    Französische Zwiebelsuppe – Käsestange 

€   7,50    Samtsuppe - verschiedene Fischarten / Röstbrotwürfel / Rouille

11.00 €     Ziegenkäsesalat - Frühlingszwiebel / Ziegenkäse / Rote Bete-Salat / Walnüsse / Apfelmarmelade von De Woerdt 

11.00 €     Cäsarsalat - Römischer Salat / Sardellen / Croutons / gekochtes Ei / krokantes Hähnchen / Cäsardressing 

11.00 €     Ozeansalat - Räucherlachs / Gambas / Thunfischsalat / Gurke / Tomate / Mandeln / Kapern

11.00 €     Orientalischer Salat - mariniertes Hähnchen / Paprika / Sprossengemüse / Frühlingszwiebel / Bratzwiebeln / Cashewnüsse / Sesamdressing

€ 18,50    Premiumschnitzel – Kartoffelsalat / süβsaure Karotten / Soβe nach Wahl

€ 18,50    Hühnchenfilet – Frühlingszwiebel / Cashewnüsse / Reis / Kokosnuss Curry  

€ 20,50    BBQ Spareribs – Kartoffelsalat / süβsaure Karotten / Mais

€ 20,50    Mild geräuchertes Schweinefilet – Grillgemüse / Alceto Balsamico- Soβe

€ 22,50    Bavette – Hülsenfruchte / Kartoffeln / Bratensoβe

€ 26,50    Gegrilltes Lammrippenstück – Sommergemüse / Chimichurri / Bratensauce 

€ 26,50    Tournedos – Röstgemüse / Bratensoβe 

€ 44,50    Côte du Boeuf (500 g) – Röstgemüse / Süßkartoffel / Bearnaisesoβe / Bratensoβe (2 Personen) 

Alle Hauptgerichte werden mit Gemüse, Pommes Frites und Rohkostsalat serviert. Die Garnituren können nach Belieben nachbestellt werden. Haben Sie vielleicht Appetit auf ein altmodisches Schälchen Apfelmus? Auf Wunsch servieren wir auch das

€ 20,50    Lachsfilet – Spinat / Tomate / Zucchinni / Zitroneöl 

€ 21,50    Muscheln ‘Thai’ – Gemüse / Koriander / Kokosnuss / Sereh 

€ 21,50    Muscheln ‘Lent’ – Gemüse / lokal Kräuter / Weißwein

€ 22,50    3 gebratene Seezungen – Röstgemüse / Remouladensoβe 

€ 22,50    Fischcurry Tandoori – Bimi / Reis / Süßkartoffel / Mandel 

 

€ 18,50      Polenta – Parmesan / Trüffel / Artischocke / Spinat / Paprika

€ 18,50     Marokkanische Tajine - Perlencouscous / Tomate / Aubergine / Limone / raz el hanout / crème fraîche

€ 14,50    Premiumschnitzel – Kartoffelsalat / süβsaure Karotten / Soβe nach Wahl 

€ 17,50    Filet (100 gr) – Röstgemüse / Bratensoβe

€ 18,50    2 gebratene Seezungen – Röstgemüse / Remouladensoβe 

Alle Hauptgerichte werden mit Gemüse, Pommes und einem Rohkostsalat serviert. Alle Garnituren können nach Wunsch dazu bestellt werden. Haben Sie Lust auf eine Schale leckeren Apfelbrei? Auf Wunsch servieren wir es Ihnen gern!

€   7,50    Dame Blanche – vanilleeis / Schlagsahne / Schokoladensoβe 

€   7,50    Tukansorbet 2.0 – frisches Obst / Schlagsahne / sorbeteis 

€   7,50    Panna Cotta Krapfen - weiße schokolade / Himbeere / Mango sorbet

€   7,50    Vegan Zitronekuchen - Erdbeere / Minze 

€   7,50    Luxuriöser Kaffee (oder Tee) – mit 3 Macarons oder Pralinen von Australian! 

€   8,50    Erdbeeren Romanoff – Erdbeeren / Rahm / Wodka / vanilleeis 

€   9,50    Käseplatte – Pierre Robert / Carré de Sologne / Comté AOP / Bleu de Gex