Abendkarte

Nehmen Sie Platz in dem stilvollen À-la-carte-Restaurant des Hotels Nijmegen-Lent. Hier können Sie ein ausgiebiges Abendessen und einen wunderbaren Abend mit den besten Weinen genießen.

Alles wird mit Sorgfalt zubereitet und mit dem Service serviert.

Vorspeisen

LACHS TATAKI
Japanischer Salat | Furikake | Miso-Senf-Dressing | 15,50 €

RINDERTARTAR
Geröstetes Briochebrot | knusprige Kapern | Béarnaisesauce | 16,50 €

Suppen

ITALIENISCHE TOMATENSUPPE
Basilikum | Crème Fraîche | 8,00 €

BOUILLABAISSE
verschiedene Schalen- und Schalentieren | Rouille | 14,50 €

Salate

JAPANISCH
Lachs Tataki | Furikake | Miso-Senf-Dressing | 18,50 €

RINDERCARPACCIO
Pinienkerne | Getrocknete Tomaten | Parmesan | Basilikum-Mayonnaise | 18,50 €

Poké Bowls & Burgers

Ihre Wahl:
Koreanische Pilze | 16,50 €
Lachs | 18,50 €
Knuspriges Hänchen | 17,50 €
Rinderfilet | 19,50 €

Burger mit pommes

Haupspeisen Fisch & Vegetarisch

MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Aubergine | Mozzarella | Basilikum | Frischer Salat mit Apfel und Chicorée | 22,50 €

LACHSFILET
Geröstetes Gemüse | Basilikum-Hollandaise-Sauce | 27,50 €

SEEZUNGE (+/- 350 Gramm)
In Butter gebraten | Petersilie | Zitrone | Remouladensauce | 35,50 €

FISCH DER SAISON
Nachhaltig | Verantwortungsbewusst | Mit passenden Beilagen | 27,50 €

Zu den Fisch- und Fleischhauptgerichten servieren wir frische Pommes mit Mayonnaise. Gebratene Kartoffeln, Apfelkompott und/oder zusätzliches Gemüse servieren wir nur auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Helfen Sie uns dabei?

Hauptspeisen Fleisch

PREMIUM SCHNITZEL
Kartoffelgratin | Champignon- oder Pfeffersauce | 22,50 €

SPARERIBS
Mit BBQ-Glasur | Kartoffelgratin | 23,50 €

SCHWEINEFILET
Süßkartoffel | Gurkensalat | Sesam | Teriyaki-Balsamico-Sauce | 24,50 €

GEGRILLTER HÄHNCHENSPIEß
Reis | Geröstetes Gemüse Cashewkerne | Kokos-Limetten-Sauce | 23,50 €

ENTENBRUST
Geröstetes Gemüse | Pistazien | Orangen-Soja-Glasur | 26,50 €

LAMMFILLET
Aubergine-Miso | Antiboise | Sesamjus | 28,50 €

GEGRILLTES ENTRECÔTE
Grüner Spargel | Aceto Balsamico | Chimichurri | 27,50 €

KLEINES FILETSTEAK (150 g)
Saisongemüse | Eigener Bratensaft | 26,50 €

TOURNEDOS (200 g)
Saisongemüse | Eigener Bratensaft | 35,50 €

Zu den Fisch- und Fleischhauptgerichten servieren wir frische Pommes mit Mayonnaise. Gebratene Kartoffeln, Apfelkompott und/oder zusätzliches Gemüse servieren wir nur auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Helfen Sie uns dabei?

Valk-Kindermenü

Kinder sind im Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent herzlich willkommen! Speziell für unsere jüngsten Gäste haben wir ein überraschend vielseitiges Valk-Kindermenü zusammengestellt.

Timo Tukan nimmt die Kinder gerne mit auf Abenteuer! Timo lebt mit seiner Familie im Hotel. Gemeinsam mit seinem Onkel Paul, Kamiel Chamäleon, Frau Pfau, Micky Maulwurf, seiner Schwester Twiggy und seinen Zwillingsbrüdern Tiq und Toc erlebt er die spannendsten Abenteuer.

Desserts

KAFFEE ODER TEE NACH WAHL – mit verschiedenen süßen Leckereien | 8,50 €
Machen Sie Ihren Kaffee Irish, Spanish, Italian oder French + 2,50

DAME BLANCHE – Vanilleeis | Schlagsahne | warme Schokoladensauce | 9,50 €
lecker zur Dame Blanche: Eierlikör + 2,50

BROWNIE - Zartbitterschokolade | Nougatine-Mousse | Espresso-Karamell | 10,50 €

ERDBEEREN ROMANOFF - Wodka | Erdbeeren | Ahornsirup | Haselnüsse | 10,50 €

TIRAMISU (alkoholfrei) - Amarenakirschen | Mandeln | Zartbitterschokolade | 10,50 €

KÄSEPROBE – Pierre Robert | Shropshire Blue | Sainte Maure | 13,50 €

Abendkarte

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Van der Valk

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