Abendkarte
Nehmen Sie Platz in dem stilvollen À-la-carte-Restaurant des Hotels Nijmegen-Lent. Hier können Sie ein ausgiebiges Abendessen und einen wunderbaren Abend mit den besten Weinen genießen.
Alles wird mit Sorgfalt zubereitet und mit dem Service serviert.
OLIVEN - 4,50
FRISH GEBACKENEM BROT - Kräuterbutter | Aioli | Curry - 6,25
BEILAGE - Spanischen Schinken - 3,50
VEGETARISCHE MOUSSE VON KAROTTE, ORANGE & KARDAMOM
Puffquinoa | Avocado | Karotte | Mangovinaigrette | Citrus - 12,50
RÄUCHERLACHS
Kartoffel-Fetasalat | Dill-Öl | Limettenzesten | Tzatziki - 14,50
SEEBARSCH CEVICHE
Paprika | Tomate | Mandeln | Karottenchips | Kräutermayonnaise - 14,50
PIRI PIRI RIESENGARNELE
Piccalilly | Rettich | Gurke | Zucchini - 15,50
KALBSLENDE
gegrillte Salat | knusprigen Kalbsbries | Haselnüsse | Relish von Kaffir, Mango & rote Zwiebel - 15,50
RINDERCARPACCIO
Parmesankäse | Pinienkerne| Rucola | Tomate | Basilikummayonnaise - 13,50
ITALIENISCHEN TOMATENSUPPE
Basilikum | Crème Fraîche - 7,25
SENFSUPPE
Schweinekrusten | Kresse 7,25
Poké Bowl Basis:
Reis | Avocado | Eisbergsalat | Seetang | Sojabohnen | Tomate | Gurke | frittierte Zwiebeln | Sojasoße
Ihre Wahl:
Tempeh | 15,50
Lachs | 16,50
Knuspriges Hänchen | 16,50
Rinderfilet | 17,50
Burger mit pommes
PREMIUM RINDER BURGER
100% biologischen Rinder Burger | Tomate | Salat | Saure Gurken | Speck | Käse | Spiegelei | Basilikummayonnaise - 17,50
SPICY VEGAN FALAFEL BURGER
Falafel | Eissalat | Mango Hummus | Tomate | rote Zwiebel | Petersilie | Avocadomayonnaise - 17,50
FENCHELRISOTTO (V) - Fenchelsamen | Shiitake | geröstete Nüsse | grüner Spargel - 17,50 / 21,00
VEGAN BULGURSALAT (V) - Preiselbeere | Pekannüsse | Süßkartoffel | Thymian | Petersilie - 21,00
LACHSFILET - Gemüse | soße Hollandaise von Beurre Noisette - 25,50
GEBRATENE SEEZUNGEN (2 oder 3) - Zitrone | Remouladensoße - 23,50 / 29,00
FANG DER WOCHE - mit passenden Gemüse - 25,50
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
PREMIUMSCHNITZEL - Pilze | Pilzsoße oder Pfeffersoße - 15,50 / 21,50
SPARERIBS - Krautsalat | aioli - 22,50
SCHWEINEFILET - Gemüse | Calvadossoße - 23,50
SURINAMISCHEN HÜHNCHEN - Reis | Paprika | Frühlingszwiebel | Bohnen | Mais | Sojasoße 22,50
ENTENBRUST - Pistazie | soße von Honig & Aceto Balsamico - 24,50
LAMMFILET - frittiertem Salbei | soße Gribiche - 27,50
KLEINES FILET MIGNON (100 Gramm) - Gemüse | Soße - 22,50
TOURNEDOS (200 Gramm) - Gemüse | Soße - 33,50
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
PREMIUMSCHNITZEL - Pilze | Pilzsoße oder Pfeffersoße - 15,50
2 GEBRATENE SEEZUNGEN - Zitrone | Remouladensoße - 23,50
KLEINES FILET MIGNON (100 Gramm) - Gemüse | Soße - 22,50
FENCHELRISOTTO - Fenchelsamen | Shiitake | geröstete Nüsse | grüner Spargel - 17,50
Alle Fisch- und Fleisch Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
KAFFEE ODER TEE - mit süße Delikatessen - 7,50
DAME BLANCHE - Vanille Eiscreme | Schlagsahne | Schokoladensoße - 7,50
SORBET MIT BIRNE - Birneeis | Blutorangeeis - 8,50
SCHOKOLADENKUCHEN - Nüssebröckeln | Karamell Eiscreme - 9,50
LEBKUCHEN TIRAMISU - gesüßten Kirschen | Spekulatius Eiscreme - 9,50
KÄSEVERKOSTUNG
Pierre Robert | Shropshire Blue | Sainte Maure - 12,50