Abendkarte

Nehmen Sie Platz in dem stilvollen À-la-carte-Restaurant des Hotels Nijmegen-Lent. Hier können Sie ein ausgiebiges Abendessen und einen wunderbaren Abend mit den besten Weinen genießen.

Alles wird mit Sorgfalt zubereitet und mit dem Service serviert. 

Vorspeisen

OLIVEN - 4,50

FRISH GEBACKENEM BROT - Kräuterbutter | Aioli | Curry - 6,25
BEILAGE - Spanischen Schinken - 3,50

VEGETARISCHE MOUSSE VON KAROTTE, ORANGE & KARDAMOM 
Puffquinoa | Avocado | Karotte | Mangovinaigrette | Citrus - 12,50

RÄUCHERLACHS
Kartoffel-Fetasalat | Dill-Öl | Limettenzesten | Tzatziki - 14,50

SEEBARSCH CEVICHE
Paprika | Tomate | Mandeln | Karottenchips | Kräutermayonnaise - 14,50

PIRI PIRI RIESENGARNELE
Piccalilly | Rettich | Gurke | Zucchini - 15,50

KALBSLENDE 
gegrillte Salat | knusprigen Kalbsbries | Haselnüsse | Relish von Kaffir, Mango & rote Zwiebel - 15,50

RINDERCARPACCIO
Parmesankäse | Pinienkerne| Rucola | Tomate | Basilikummayonnaise - 13,50

Suppen

ITALIENISCHEN TOMATENSUPPE
Basilikum |
Crème Fraîche - 7,25

SENFSUPPE 
Schweinekrusten | Kresse 7,25

Poké Bowls & Burgers

Poké Bowl Basis:
Reis | Avocado | Eisbergsalat | Seetang | Sojabohnen | Tomate | Gurke | frittierte Zwiebeln | Sojasoße

Ihre Wahl:
Tempeh | 15,50 
Lachs | 16,50 
Knuspriges Hänchen | 16,50

Rinderfilet | 17,50 

Burger mit pommes

PREMIUM RINDER BURGER
100% biologischen Rinder Burger | Tomate | Salat | Saure Gurken | Speck | Käse | Spiegelei | Basilikummayonnaise - 17,50

SPICY VEGAN FALAFEL BURGER
Falafel | Eissalat | Mango Hummus | Tomate | rote Zwiebel | Petersilie | Avocadomayonnaise - 17,50

Haupspeisen Fisch & Vegetarisch

FENCHELRISOTTO (V) - Fenchelsamen | Shiitake | geröstete Nüsse | grüner Spargel - 17,50 / 21,00

VEGAN BULGURSALAT (V) - Preiselbeere | Pekannüsse | Süßkartoffel | Thymian | Petersilie - 21,00

LACHSFILET - Gemüse | soße Hollandaise von Beurre Noisette - 25,50

GEBRATENE SEEZUNGEN (2 oder 3) - Zitrone | Remouladensoße - 23,50 / 29,00

FANG DER WOCHE - mit passenden Gemüse - 25,50

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. 

Hauptspeisen Fleisch

PREMIUMSCHNITZEL - Pilze | Pilzsoße oder Pfeffersoße - 15,50 / 21,50

SPARERIBS - Krautsalat | aioli - 22,50

SCHWEINEFILET - Gemüse | Calvadossoße - 23,50

SURINAMISCHEN HÜHNCHEN - Reis | Paprika | Frühlingszwiebel | Bohnen | Mais | Sojasoße 22,50

ENTENBRUST - Pistazie | soße von Honig & Aceto Balsamico - 24,50

LAMMFILET - frittiertem Salbei | soße Gribiche - 27,50

KLEINES FILET MIGNON (100 Gramm) - Gemüse | Soße - 22,50

TOURNEDOS (200 Gramm) - Gemüse | Soße - 33,50

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. 

Für den kleinen hunger

PREMIUMSCHNITZEL - Pilze | Pilzsoße oder Pfeffersoße - 15,50

2 GEBRATENE SEEZUNGEN - Zitrone | Remouladensoße - 23,50

KLEINES FILET MIGNON (100 Gramm) - Gemüse | Soße - 22,50

FENCHELRISOTTO - Fenchelsamen | Shiitake | geröstete Nüsse | grüner Spargel -  17,50

Alle Fisch- und Fleisch Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Desserts

KAFFEE ODER TEE - mit süße Delikatessen - 7,50

DAME BLANCHE - Vanille Eiscreme | Schlagsahne | Schokoladensoße - 7,50

SORBET MIT BIRNE - Birneeis | Blutorangeeis - 8,50

SCHOKOLADENKUCHEN - Nüssebröckeln | Karamell Eiscreme - 9,50

LEBKUCHEN TIRAMISU - gesüßten Kirschen | Spekulatius Eiscreme - 9,50

KÄSEVERKOSTUNG
Pierre Robert | Shropshire Blue | Sainte Maure - 12,50