Restaurant

Abendkarte

Vorspeisen

Verkostung Nigiri Sushi
Mango / Avocado / Paprika | 11,50 €

Wolfsbarschtatar
grünen Spargel / Mango / Tumaten / Mandeln / Bergamottesoße | 12,50 €

Eingelegte Lachs
Rettich / Krume von Krauter und Nüsse / grünen Spargel / Avocadosoße | 12,50 €

Meerbarben und Gambas
Mango / Pfeffer / Koriander / Paprika | 13,50 €

Classic carpaccio
Parmesankäse / Pinienkerne / Rucola Basilikummayonnaise | 12,50 €

Vitello Tonnato
Thunfischmayonnaise / Kapern / Mandeln / Radieschen / Rucola / Brioche | 13,50 €

Suppen

Tomatensuppe
Nudeln / Fleischklößchen | 6,00 €

Thom Kha Kai
Hühnchen / Koriander / Pfeffer / Nudeln | 7,50 €
Beilage Gambas | 3,50 €

Salate

Ziegenkäsesalat
Datteln / Feigen / Honig / Thymian | 13,50 €

Cäsarsalat
Römischer Salat / krokantes Hähnchen / Sardelle / gekochtes Ei / Croutons / Cäsar-Dressing | 13,50 €

Meeresfrüchtesalat 
Räucherlachs / Garnelen / Forelle / Gurke / Tomate / Croutons / Mandeln / Joghurt-Dressing | 13,50 €

Haupspeisen Fisch & Vegetarisch

Lachsfilet
grünen Bohnen / Hollandaisesoβe | 22,50 €

3 gebratene Seezungen
Zitrone / Remouladensoβe | 23,50 €

Fang des Tages
mit passenden Gemüse | 22,50 €

Vegetarische Gerichte

Indischen Curry
schwarzem Reis / Süßkartoffel / Naan-Brot / Basilikum Raita | 21,50 €

Mangold und Trauben
Rosen / Orange / Pecannüsse / griechische Jogurt / Fladenbrot | 21,50 €

Alle Hauptgerichte werden mit Kompott, Pommes Frites und Rohkostsalat serviert. Die Garnituren und extra Gemüse können nach Belieben nachbestellt werden. Haben Sie vielleicht Appetit auf ein altmodisches Schälchen Apfelmus? Auf Wunsch servieren wir das auch!

Hauptspeisen Fleisch

Premiumschnitzel
Speck / Zwiebeln / Pilze / Soβe nach Wahl | 19,50 €

Spareribs
Mais / Aioli / Srirachasoβe | 21,50 €

Hünchen
Trüffel / Blumenkohl / Cashews / Pfeffersoße | 21,50 €

Schweinekotelett
Mangold / Feta / Quinoa / Balsamico-Essig | 22,50 €

Entenbrust
grünen Spargel / Zitronenpfeffersoβe | 21,50 €

Tournedos
Gemüse / Bratensoβe | 27,50 €

Die Auswahl des Metzger mit Gemüse | tagessats

Alle Hauptgerichte werden mit Kompott, Pommes Frites und Rohkostsalat serviert. Die Garnituren und extra Gemüse können nach Belieben nachbestellt werden. Haben Sie vielleicht Appetit auf ein altmodisches Schälchen Apfelmus? Auf Wunsch servieren wir das auch!

Für den kleinen hunger

Premiumschnitzel
Speck / Zwiebeln / Pilze / Soβe nach Wahl | 15,50 €

2 gebratene Seezungen
Zitrone / Remouladensoβe | 19,00 €

Indischen Curry
schwarzem Reis / Süßkartoffel / Naan-Brot / Basilikum Raita | 14,50 €

Alle Hauptgerichte werden mit Gemüse, Pommes und einem Rohkostsalat serviert. Alle Garnituren können nach Wunsch dazu bestellt werden. Haben Sie Lust auf eine Schale leckeren Apfelbrei? Auf Wunsch servieren wir es Ihnen gern!

Desserts

Luxuriöser Kaffee (oder Tee)
mit 3 süβe Delikatessen | 7,50 €

Dame Blanche
vanilleeis / Schlagsahne / Schokoladensoβe | 7,50 €

Erdbeerensorbet
frischer Erdbeeren / sorbeteis / Schlagsahne | 8,00 €

Coco Cabana 
Kokos-Mango-Passionsfrucht Joghurt / Beerenobst / Müsli | 8,50 €

Schoko-Orangekuchen
Himbeeren / Pistazie | 8,50 €

Auswahl Frankreichs Käse | 12,50 €
Pierre Robert 
Reblochon de Savoie
Saint Agur 
Tommette des Alpes