Abendkarte
Nehmen Sie Platz in dem stilvollen À-la-carte-Restaurant des Hotels Nijmegen-Lent. Hier können Sie ein ausgiebiges Abendessen und einen wunderbaren Abend mit den besten Weinen genießen.
Alles wird mit Sorgfalt zubereitet und mit dem Service serviert.
FRISCH GEBACKENES BROT
Kräuterbutter | Harissa-Dip | Curry-Dip - 7,00
EXTRA LECKER - Beilage spanischer Schinken - 5,00
COEUR DE BOEUF
Hummus | karamellisierte Kichererbsen | Kürbisgewürze | Granatapfel | Taggiasche-Oliven | Libanesisches Brot | 12,50
MOUSSE VON ZIEGENKÄSE
Rucola | Rote Bete | Feige | Walnuss-Rucola-Pesto | 12,50
IN NORI GEBRATENER LACHS
Gurke | Yuzu | Soja | Wasabi-Krümel | 14,50
FILET VOM ROTBARSCH
Mango | rote Chili | Koriander | Paprikachutney | 16,50
ROULADE VON ENTENKEULE
Entenleber | gepökelter Bauchspeck | Rote-Bete-Brombeerpüree | Estragon | 15,50
KLASSISCHE CARPACCIO
Rucola | Parmesankäse | Sonnengereifte Tomate | Pinienkerne | Basilikum-Mayonnaise | 14,50
ITALIENISCHE TOMATENSUPPE
Basilikum | Crème fraîche - 7,50
SELLERIEKNOLLE-TRÜFFELSUPPE
knusprig gebratene Speckwürfel | Kresse | 7,50
Poké Bowl Basis:
Reis | Avocado | Eisbergsalat | Seetang | Sojabohnen | Tomate | Gurke | frittierte Zwiebeln | Sojasoße
Ihre Wahl:
Tempeh | 16,50
Lachs | 17,50
Knuspriges Hänchen | 17,50
Rinderfilet | 18,50
Burger mit pommes
PREMIUM RINDER BURGER
100% biologischen Rinder Burger | Tomate | Salat | Saure Gurken | Speck | Käse | Spiegelei | Basilikummayonnaise | 18,50
SPICY VEGAN FALAFEL BURGER
Falafel | Eissalat | Mango Hummus | Tomate | rote Zwiebel | Petersilie | Avocadomayonnaise | 17,50
GEGRILLTER SPITZKOHL (V)
Kokosreis | Chili Erdnuss | Koriander | Frühlingszwiebeln | 21,00
EINGELEGTE PORTOBELLO (V)
Linsen | Nusskrümel | Blumenkohl | Schalotte | Honig | 23,50
LACHSFILET
Kräuterkruste | Lachskaviar | Savora Senfsauce | 25,50
DORADE
Iranischer Karottenstampf | Knusprige rote Zwiebel | Dattel-Zimt-Buttersauce | 25,50
FISCH DES TAGES
Dazu passende Beilagen | 25,50
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
PREMIUM SCHNITZEL
Pilzmix | Champignon- oder Pfeffersauce | 21,50
SPARERIBS
Honigglasur | Sesam | Krautsalat | 23,50
IBERICO BAUCH UND WANGE
Sauerkraut | Senfjus | 25,50
BUTTERHUHN
Kokosreis | Rotkohlsalat | Koriander-Cashewkrümel | 23,50
ENTENBRUST
Süßkartoffelstampf | Rosenkohl | knusprig gebratene Speckwürfel | Salbeijus | 29,50
HIRSCHFILET
gerösteter Pastinaken | Kirsch-Kompott | Süßholzjus | 29,50
BAVETTE
Geröstete Roseval-Kartoffeln | Eigene Jus | 27,50
STEAK (120 Gramm)
Saisongemüse | Eigene Jus | 24,50
TOURNEDOS (200 Gramm)
Saisongemüse | Eigene Jus | 33,50
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
PREMIUMSCHNITZEL
Pilze | Pilzsoße oder Pfeffersoße | 15,50
STEAK (120 Gramm)
Saisongemüse | Eigene Jus - 24,50
EINGELEGTE PORTOBELLO
Linsen | Nusskrümel | Blumenkohl | Schalotte | Honig | 17,50
Alle Fisch- und Fleisch Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
KAFFEE ODER TEE NACH WAHL
mit verschiedenen süßen Leckereien | 7,50
DAME BLANCHE
Vanilleeis | Schlagsahne | warme Schokoladensauce | 8,50
ANANAS-MELONEN-SORBET
Frisches Obst | Sorbet | 9,50
HOLLÄNDISCHER KÄSEKUCHEN (18+)
Advocaat (ein niederländischer Eierlikör) | Sirupwaffel | Weinbrandrosinen | 9,50
CRÈME BRÛLÉE
Ingwer und Zitronengras | 9,50
KÄSEDEGUSTATION
Pierre Robert | Shropshire Blue | Sainte Maure - 12,50