Abendkarte

Eingelegte Rotkohl
Granatapfel / Sonnenblumenkerne / Oreganomayonnaise / Labneh | 12,50 €

Lachs mit Nori
Soja / Wasabi Creme / Rettichsalat | 12,50 €

Gambas
Mango / Chillipfeffer / Paprikasalsa / Koriander | 13,50 €

Roastbeef von Hirsch
Feldsalat / Quitte / Zwiebeln / Feigen / Rotkohl | 13,50 €

Classic carpaccio
Parmesankäse / Pinienkerne / Rucola / Tomate / Basilikummayonnaise | 12,50 €

Tomatensuppe
Nudeln / Fleischklößchen | 6,00 €

Fischsuppe
verschiedener Fischarten / Rost / Schweizer Käse | 10,50 €

Poké Bowl Basis:

Reis / Avocado / Eisbergsalat / Seetang / Sojabohnen / Tomate / Gurke / frittierte Zwiebeln / Sojasoße

Ihre Wahl:

Tempeh | 15,50 €
Lachs | 16,50 €
Thunfisch | 16,50 €
Rinderfilet | 17,50 €

Burger mit pommes

Premium Rinder Burger
100% biologischen ‘Lakenvelder / Rinder Burger / Tomate / Salat / Saure Gurken / Pancetta / Käse / Spiegelei / Basilikummayonnaise | 16,50 €

Thailändische Hühnerburger
Avocado / Tomate / Salat Srirachamayonnaise | 16,50 €

Vegan Rote Karotte Burger
Salat / vegan Cheddar Käse / Paprika / vegan mayonnaise| 16,50 €

Lachsfilet
Püree von Perle und Himbeere / Estragon / Pasta mit Ricotta / Beurre Blanc | 22,50 €

Seezunge (+/- 450 Gramm)
Butter / Zitrone / Remouladensoβe | 34,50 €

Fang des Tages
mit passenden Gemüse | 23,50 €

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Schnitzel
Zwiebeln / Pilze / Zitrone | 19,50 €

Risotto
Pilze / schwarzen Trüffel / Parmesankäse / Kräuter | 22,50 €

Vegetarische Eintopf
Pastinake / Rotkohl | 20,50 €

Alle Hauptgerichte werden mit Kompott, Pommes Frites und Rohkostsalat serviert. Die Garnituren und extra Gemüse können nach Belieben nachbestellt werden. Haben Sie vielleicht Appetit auf ein altmodisches Schälchen Apfelmus? Auf Wunsch servieren wir das auch!

Premiumschnitzel
Speck / Zwiebeln / Pilze / Soβe nach Wahl | 19,50 €

Spareribs
Mais / Tomate / Aioli | 22,00 €

Hünchen
Trüffel / Pfeffersoße | 21,50 €

Schmorbraten von Hirsch
Kürbis / Süßkartoffel / Ingwer | 24,50 €

Entenbrust
Pastinake / Pfeffer / CointreaSoße | 22,50 €

Tournedos
Pommes Carré / Jus de Veau | 27,50 €

Die Auswahl des Metzger
Gemüse | tagessatz

Alle Hauptgerichte werden mit Kompott, Pommes Frites und Rohkostsalat serviert. Die Garnituren und extra Gemüse können nach Belieben nachbestellt werden. Haben Sie vielleicht Appetit auf ein altmodisches Schälchen Apfelmus? Auf Wunsch servieren wir das auch!

Premiumschnitzel
Speck / Zwiebeln / Pilze / Soβe nach Wahl | 15,50 €

2 gebratene Seezungen
Zitrone / Remouladensoβe | 21,00 €

Risotto 
Pilze / schwarzen Trüffel / Parmesankäse / Kräuter | 18,50 €

Alle Hauptgerichte werden mit Gemüse, Pommes und einem Rohkostsalat serviert. Alle Garnituren können nach Wunsch dazu bestellt werden. Haben Sie Lust auf eine Schale leckeren Apfelbrei? Auf Wunsch servieren wir es Ihnen gern!

Luxuriöser Kaffee (oder Tee)
mit 3 süβe Delikatessen | 7,50 €

Dame Blanche
vanilleeis / Schlagsahne / Schokoladensoβe | 7,50 €

Sorbet 'Pina Colada' (alkoholfrei)
sorbeteis Ananas / sorbeteis Pina Colada / Ananas / Kokosnuss | 8,50 €

Dreimal Schokolade
Plätzchen / Schokoladeeis / Karamell / Buttertoffee | 8,50 €

Holländisches Eton Mess
Apfelkuchen / Waffel / Kirschen / Schlagsahne / vanilleeis | 8,50 €

Auswahl Frankreichs Käse | 12,50 €
Pierre Robert 
Reblochon de Savoie
Saint Agur 
Tommette des Alpes