Abendkarte
Nehmen Sie Platz in dem stilvollen À-la-carte-Restaurant des Hotels Nijmegen-Lent. Hier können Sie ein ausgiebiges Abendessen und einen wunderbaren Abend mit den besten Weinen genießen.
Alles wird mit Sorgfalt zubereitet und mit dem Service serviert.
HUMMUS
Coeur de boeuf (Riesen-Tomate) | Macadamia-Nüsse | Kürbisgewürze | Granatapfel | Taggiasche Oliven | Libanesisches Brot - 12,50
WASSERMELONE
Salat | Oliven | Feta | Dressing aus Rosinen, Minze & roter Pfeffer - 12,50
TERIYAKI LACHS
Grüner Spargel | Schwarzer Sesam | Essbare Veilchen - 13,50
TARTAR VOM WOLFSBARSCH
Shisoblatt-Tempura | Sesam | Wakame-Mayonnaise - 14,50
KALB TATAKI
Gurke | Radieschen | Marinierte Dicke Bohnen | Lotuswurzel | Dressing aus Jalapeño & Orange - 14,50
KLASSISCHE CARPACCIO
Rucola | Parmesankäse | Sonnengereifte Tomate | Pinienkerne | Basilikum-Mayonnaise - 14,50
ITALIENISCHE TOMATENSUPPE
Basilikum | Crème fraîche - 7,50
STRANDKRABBENSUPPE
Garnelen | Petersilie - 8,50
WASSERMELONEN-SALAT
Salat | Oliven | Feta | Dressing aus Rosinen, Minze & roter Pfeffer - 15,50
CAESAR-SALAT
Römersalat | Tomate | Gurke | Hähnchen | Sardellen | gekochtes Ei | Mandeln - 16,50
GARNELEN-SALAT
Garnelen | Gurke | Tomate | Croutons | Mandeln | Jalapeño-Orangen-Vinaigrette - 17,50
RINDERCARPACCIO-SALAT
Pinienkerne | Parmesankäse | getrockneten Tomaten | Basilikummayonnaise - 16,50
Poké Bowl Basis:
Reis | Avocado | Eisbergsalat | Seetang | Sojabohnen | Tomate | Gurke | frittierte Zwiebeln | Sojasoße
Ihre Wahl:
Tempeh | 16,50
Lachs | 18,50
Knuspriges Hänchen | 17,50
Rinderfilet | 18,50
Burger mit pommes
PREMIUM RINDER BURGER
100% biologischen Rinder Burger | Tomate | Salat | Saure Gurken | Speck | Käse | Spiegelei | Basilikummayonnaise | 18,50
SPICY VEGAN FALAFEL BURGER
Falafel | Eissalat | Mango Hummus | Tomate | rote Zwiebel | Petersilie | Avocadomayonnaise | 17,50
LACHSFILET
Kräuterkruste | Lachskaviar | Savora Senfsauce - 25,50
SPAGHETTI AGLIO E OLIO MIT GARNELEN
gebackene Tomaten | Zucchini | Basilikum | Knoblauch - 25,50
FISCH DES TAGES
Dazu passende Beilagen - 25,50
RAMEN NUDELN (V)
Miso-Brühe | Ei | Sojabohnen | Frühlingspilze | Pak Choi | Kimchi - 21,00
QUINOA BOWL (V)
Gebackene Süßkartoffel | Granatapfel | Geröstete Tomaten | Mandeln | Avocado | Pilze - 23,50
PESTO SPAGHETTI (V)
Gebackene Tomaten | Zucchini | Grüner Spargel | Parmesankäse - 19,50
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
SCHNITZEL
Konfierter Schalotte | Champignon- oder Pfeffersauce - 21,50
SPARERIBS
Honigglasur | Sesam | Pastasalat - 23,50
SCHWEINEFILET
Gewürzter Perlgraupen | Crème fraîche | Chimichurri - 25,50
HÄHNCHENFILET, GEBRATEN IN FRISCHEN KRÄUTERN
Stampf aus Süßkartoffel, Tomate, Olive & Salbei | Pinienkerne | Pesto - 25,50
LAMMFILET
Frischer Fenchelsalat | Tzatziki | Dill-Nuss-Crumble - 29,50
KALBS-ENTRECÔTE
Kalbsbries | Orangenlack | Eigene Jus - 29,50
RINDERSTEAK (120 Gramm)
Gemüse der Saison | Eigene Jus - 24,50
RIBEYE (250 Gramm)
Gemüse der Saison | Béarnaise-Sauce | Eigene Jus - 32,50
TOURNEDOS (200 Gramm)
Gemüse der Saison | Eigene Jus - 33,50
Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites serviert. Übrigen Beilagen servieren wir ausschließlich auf Anfrage, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
KAFFEE ODER TEE NACH WAHL
mit verschiedenen süßen Leckereien - 7,50
DAME BLANCHE
Vanilleeis | Schlagsahne | warme Schokoladensauce - 9,50
SORBET PINA COLADA (Alkoholfrei)
Sorbet | Pina Colada | Ananas - 9,50
MANGO TARTELETTE
Griechischer Joghurt | Vanille | Orangen-Zitronen-Thymian-Vinaigrette | Pistazien - 9,50
STICKY BANANA
Gesalzenes Karamell | Haselnuss | Milchschokolade - 9,50
KÄSEDEGUSTATION
Pierre Robert | Shropshire Blue | Sainte Maure - 12,50
