Kulinarische Möglichkeiten

Frühstücksbuffet im Restaurant
Auf dem Buffet präsentieren wir Ihnen verschiedene Brotsorten und Aufstriche, Joghurt mit Frühstücksflocken und frisches Obst. Darüber hinaus können Sie eine Auswahl an warmen Speisen wie Rührei, gekochte Eier, Speck und Würstchen genießen, und der Frühstückskoch bereitet gerne ein Ei, ein Omelett oder einen Pfannkuchen für Sie zu. Selbstverständlich stehen Ihnen während des Frühstücks frisch gemahlener Kaffee, Lipton Tee, Milch, Buttermilch und Fruchtsäfte zur Verfügung.

€ 22,50 pro Erwachsener
€ 12,50 pro Kind (4 bis 11 Jahre)

Ihre Gäste mit etwas Leckerem zum Kaffee verwöhnen?

Sortiertes Gebäck, am Tisch serviert - € 4,25
Wir werden mit Tabletts voller Gebäck an den Tischen entlanggehen, damit die Gäste selbst eine Auswahl treffen können.
können machen

Taartenbuffet - € 5,50
Wir stellen ein Buffet mit Torten auf, damit Ihre Gäste sich selbst ein leckeres Stück Gebäck nehmen können.
auswählen. Beim Tortenbuffet wird von einem Stück Kuchen pro Person ausgegangen, die Garantieanzahl beträgt 25 Personen.

Petit fours | € 4,00
Petit fours mit Aufdruck | auf Anfrage
Apfelkuchen | € 3,75

Mittagsbuffet

• Suppe der Saison, am Tisch serviert

• Verschiedene Brotsorten

• Verschiedene Fleischwaren & Käsesorten

• Vielzahl an süßen Leckereien und Handobst

• Salatbuffet mit verschiedenen frischen Salaten und Dressings

• Grillbuffet, wo verschiedene Fleisch- und Fischsorten à la minute zubereitet werden

• Verschiedene warme Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte

Während des gesamten Mittagessens können Sie unbegrenzt Kaffee, Tee, Milch und Fruchtsäfte genießen.

€ 27,50 pro Erwachsener
€ 15,50pro Art (4 bis 11 Jahre)

Zwölfuhrstück
Wir servieren auf einem angerichteten Teller die folgenden kleinen Gerichte: eine Tasse Tomatensuppe, ein Bauernfrühstück mit Schinken und ein Brötchen mit Kroket.

€ 12,50 pro Erwachsener (exklusive Raummiete)

*Dieses Mittagessen können wir für Gruppen von maximal 10 Personen servieren.

Brunch-Buffet, exklusiv in einem Saal auf der 1^e Etage (mindestens 40 Personen)
Der Beginn des Brunchs ist von Montag bis Samstag zwischen 11:00 Uhr und 12:00 Uhr möglich und am Sonntag zwischen 12:00 Uhr und 13:00 Uhr.

Empfang mit einem festlichen Aperitif
Suppe der Saison, am Tisch serviert

Brunchbuffet;

• Eine umfangreiche Auswahl an Luxusbrotsorten

• Auswahl an kleinen Vorspeisen

• Salatbar; verschiedene Salatsorten mit Dressings und Garnituren

• Verschiedene geräucherte Fischsorten und kalte Fleischwaren

• Verschiedene warme Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte

• Auswahl an frischen ur-holländischen Snacks

• Frisches saisonales Gemüse und Kartoffelbeilagen

• Großes Dessertbuffet; verschiedene Arten von Bavarois, frisches Obst, süße Leckereien und Eistorten

• Hausweine (weiß, rot und rosé), Swinckels Fassbier, Bavaria 0.0%, Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Milch, Kaffee und Tee inklusive für 3,5 Stunden
  
  € 45,50 pro Erwachsener
  € 22,50 pro Kind (4 bis 11 Jahre)

*Die garantierte Anzahl für diese Vereinbarung beträgt 40 Erwachsene, ab 50 Erwachsenen bieten wir Ihnen die Saalmiete gerne am Samstag und Sonntag an.

Sonntagsbrunch im Restaurant
Jeden Sonntag von 12.00 bis 14.30 Uhr bieten wir in unserem Restaurant einen umfangreichen Brunch mit Live-Grillbuffet an. An Feiertagen gelten abweichende Tarife; die aktuellen Preise finden Sie auf unserer Website.

Preis inklusive Getränkepauschale:
Erwachsene: € 39,50*
Kinder von 4 bis 11 Jahren: € 17,50**
Kinder von 0 bis 3 Jahren: kostenlos

Inklusive Kaffee, Tee, frisch gepresster Orangensaft, Erfrischungsgetränke, Fassbier (Swinckels) & Hauswein (M-Selection)
*Inklusive Chocomel, Fristi, frischer Orangensaft & Erfrischungsgetränke

Wählen Sie das gewünschte Standard-Getränkeangebot (mindestens 1 Auswahl erforderlich);
Bei den untenstehenden Arrangements sind die folgenden Getränke inklusive: Hausweine (weiß, rot
en Rosé), Swinckels Fassbier, Bavaria 0,0%, Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Kaffee und Tee.

• Getränkeangebot für 2 Stunden -€ 17,50

• Getränke-Arrangement für 3 Stunden -€ 22,50

• Trinkarrangement für 4 Stunden -€ 27,50

• Getränkeangebot über 5 Stunden -€ 32,50

• Getränkepaket für 6 Stunden -€ 37,50
  

Erweiterung des Getränkeangebots:
(Preis pro Person pro Stunde / falls gewünscht)

• Getränkeangebot erweitern um Radler, Berenburg, Portwein, Vieux, Sherry, Wermut und Genever. Aufpreis pro Stunde:€ 1,50

• Drankenarrangement erweitern mit den folgenden La Trappe Spezialbieren: Blond, Dubbel, Quadrupel und Tripel. Aufpreis pro Stunde:€ 4,00

• Drankenarrangement mit 2 der folgenden Getränke erweitern Bacardi, Malibu, J.W. Red Label Whiskey, Vodka, Gordon’s Gin, Safari oder Passoa: Mehrpreis pro Stunde: € 2,50*
  

  *diese Erweiterung kann nur in Kombination mit einem 'maßgeschneiderten Getränkepaket' und 'Erweiterung Getränkepaket Inland' gebucht werden und gilt für alle Gäste
  
  Wählen Sie die Ausfüllung des Empfangs:
  (Preis pro Person / mindestens 1 Auswahl erforderlich)

• Empfang mit einem Getränk nach Wahl -Einschließlich

• Empfang mit Kaffee/Tee und einem Petit Four -€ 4,00

• Empfang mit Kaffee/Tee und einem Kuchenbuffet -€ 5,50

• Empfang mit einem festlichen Aperitif -€ 5,50
  
  Wählen Sie die Auswahl der warmen Snacks, die serviert werden:
  (Preis pro Stück / mindestens 3 Auswahlmöglichkeiten erforderlich)

• Sortiment warme Bittergarnitur (gemischt) -€ 1,00  

• Assortiment Bitterballen -€ 1,00

• Sortiment Krokettchen mit Käse -€ 1,00

• Sortiment Kokos-Bitterballen -€ 1,00

• Sortiment Hähnchenstücke - € 1,00
  
  Wählen Sie die Befüllung der Servierbretter, die auf den Tisch gestellt werden sollen:
  (Preis pro Person / mindestens 1 Auswahl erforderlich)

• Holländische Brotzeitplatte auf dem Tisch (Käse, Rindfleischwurst, Leberwurst, Saures und Chips) -€ 4,50

• Charcuterie-Brett auf dem Tisch (verschiedene Sorten geschnittener Schinken und Würste, Chips, Essiggurken und Oliven) - € 5,00

• Borrelplatte „Green Market“ auf dem Tisch (verschiedene Gemüsesticks, Dips, Chips, Saures und Oliven) - € 5,00
  
  Wähle einen abschließenden Snack:
  (Preis pro Stück / falls gewünscht)

• Sortiment Snacks; (vegan) Kroketten, Frikandellen und Käsesoufflés -€ 4,00

• Broodje Kroket - € 5,50

• Broodje Frikandel -€ 5,50

• Tüte Pommes mit Mayonnaise -€ 5,50
  
  * Der Preis pro Person ist exklusive Saalmiete. Die garantierte Anzahl für dieses Arrangement beträgt 50 Erwachsene.
  * Der Preis für Kinder von 4 – 11 Jahren beträgt 50 % des Preises für Erwachsene.

Das Restaurant sowie der Saal Waalsprong 1 verfügen über eine luxuriöse offene Küche, in der unsere weiße Brigade neben dem umfangreichen Buffet auch Gerichte à la minute zubereitet.

Suppe der Saison, am Tisch serviert

Live-Cooking-Dinnerbuffet

• Auswahl an kleinen Vorspeisen

• Salatbar; verschiedene Salatsorten mit Dressings und Garnierungen

• Grillbuffet, wo verschiedene Fleisch- und Fischsorten à la minute zubereitet werden

• Verschiedene warme Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte

• Frisches Saisongemüse und Kartoffelbeilagen
  
  Großes Dessertbuffet; verschiedene Sorten Bavarois, frisches Obst, süße Leckereien und Eistorten
  
  € 59,50 pro Erwachsenem ohne Getränke (Getränke aufgrund von Nachberechnung)
  € 29,75 pro Kind (4 bis 11 Jahre)
  
  € 69,50 pro Erwachsener inklusive Hausweine (weiß, rot und rosé), Swinckels Fassbier, Bavaria 0.0 %, Softdrinks, Fruchtsäfte, Kaffee und Tee für 3 Stunden
  € 34,75 pro Kind (4 bis 11 Jahre) einschließlich Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften
  
  *Die Garantieanzahl für dieses Arrangement beträgt 50 Erwachsene

Suppe der Saison, am Tisch serviert

Vorspeisen

• Östlicher Roastbeef mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Radieschen

• Norwegische Garnelen mit Cocktailsauce

• Rindercarpaccio mit gerösteten Mandeln und Parmesankäse

• Galiamelone serviert mit frisch geschnittenem Schinken

• Sortiment geräucherter Lachs, Makrele und Forelle

• Kipsalat mit Mandarinen und Za’atar

• Sashimi aus frischem Fisch

• Vegetarischer Pasta- und Couscous-Salat

• Sortiment spanischer Tapas

• Verschiedene Brotsorten mit Sahne- und Kräuterbutter

• Salatbar: verschiedene Salatsorten mit Dressings und Garnituren

  Hauptgerichte

• Burgundisch gebratener Schinkenbraten mit Honig-Thymian-Sauce

• Gelderländer Rinderstoevgericht

• Gebratene Hähnchenschenkel mit saisonalem Gemüse und einer Tomaten-Basilikum-Sirup

• Im Ofen gebackenes Lachsfilet mit Garnelen, Knoblauch und frischen Kräutern

• Vegetarische Saison-Quiche

• 2 Arten frisches Gemüse der Saison

• Vegetarisches Nasi

• Gebackene Kartoffelspalten

• Frische Pommes mit Mayonnaise und Apfelmus

Die Vor- und Hauptspeisen werden gleichzeitig am Buffet platziert.

€ 42,50 pro Erwachsener exklusive Nachspeise
€ 21,25 pro Kind (4 bis 11 Jahre)

€ 49,50 pro Person inklusive eines Petit Grand Desserts, am Tisch serviert
€ 24,75 pro Kind (4 bis 11 Jahre)

€ 54,50 pro erwachsene inklusive eines großen Dessertbuffets
€ 27,25 pro Kind (4 bis 11 Jahre)

Die Garantiezahl für dieses Arrangement beträgt 50 Erwachsene. Die Raummiete ist am Freitagabend, Samstag und Sonntag inbegriffen.

Für Getränkepakete bei einem servierten Abendessen oder Buffet verweisen wir Sie auf das Dropdown-Menü 'Getränke bei einem servierten Abendessen oder Buffet'.

Ausgeservierte Abendessen im Restaurant
Unsere Chefköche arbeiten gerne mit regionalen saisonalen Produkten. Wir unterbreiten Ihnen gerne einen passenden Menüvorschlag auf Basis Ihrer Wünsche, aber Sie können auch aus unserem Standardmenü wählen.

Hauptgericht im Restaurant € 28,50 pro Erwachsener
Ausgewähltes 2-Gang-Menü € 40,50 pro Erwachsener
Drei-Gänge-Wahlmenü serviert € 46,50 pro Erwachsener

Ausgeservierte Abendessen in einem Saal (ab 50 Erwachsene)
Unsere Küchenchefs arbeiten gerne mit regionalen Saisonprodukten. Wir machen Ihnen gerne einen passenden Menüvorschlag basierend auf Ihren Wünschen, aber Sie können auch eine Auswahl aus unserem Standardmenü treffen.

Ausgeserviertes 3-Gänge-Wahlmenü ab € 51,50 pro Erwachsener
Ausgeserviertes 4-Gänge-Wahlmenü – auf Anfrage

Van der Valk Kindermenü
Das Angebot für die Kinder ist saisonbedingt, unsere Mitarbeiter senden Ihnen gerne das aktuellste Menü zu.

Ab € 15,50 pro Kind (4 bis 11 Jahre)

RAWWW Poké-Schalen in einem Saal serviert
Unsere Poké Bowls werden standardmäßig mit Reis, Avocado, Eisbergsalat, Wakame, Sojabohnen, Tomate, Gurke, Röstzwiebeln und Sojasoße serviert.

• Poké Bowl Lachs -€ 18,50pro Person

• Poké Bowl Ossenhaas -€ 19,50pro Person

• Poké Bowl Koreanische Pilze -€ 16,50pro Person

• Poké Bowl knuspriges Huhn -€ 17,50pro Person

Burger

• Falcon’s Premium-Rindfleischburger -€ 19,50pro Person

• Zarter Hähnchenburger -€ 18,50pro Person

• Shrimps-Burger -€ 19,50pro Person

• Veganer Avocado-Burger -€ 18,50pro Person

Für Getränke-Arrangements bei einem servierten Abendessen oder Buffet verweisen wir Sie auf das Dropdown-Menü 'Getränke bei einem servierten Abendessen oder Buffet'.

Sehen Sie hier die aktuelle Speisekarte

Inlands Getränkeangebot
Hausweine (weiß, rot und rosé), Swinckels-Zapfbier, Radler, Bavaria 0.0%, Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Berenburg, Portwein, Vieux, Sherry, Wermut, Genever, Kaffee und Tee.

2 Stunden | € 19,00
3 Stunden | € 24,00
4 Uhr | € 29,00
5 Uhr | € 34,00
6 Uhr | € 39,00

Falls gewünscht, stellen wir ausländische Spirituosen auf Grundlage der Nachkalkulation bereit.

Getränke auf Basis der Nachkalkulation
Alle servierten Getränke (einheimisches und ausländisches Getränkeangebot) werden berechnet auf
Basis der Nachkalkulation.