Allergenenkarte
Allergenenkarte
Allergenenkarte
Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Drinks
In unserer Küche wird mit den 14 häufigsten Allergenen gearbeitet:
Gluten | Ei | Fisch | Erdnüsse | Nüsse | Soja | Laktose | Krustentieren | Weichtiere | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfite | Lupine | Milch
Haben Sie eine Lebensmittelallergie? Bitte teilen Sie es uns immer mit, damit wir unsere Küchencrew über Ihre Allergien informieren können. Einige Gerichte können beispielsweise mit einigen Anpassungen glutenfrei oder laktosefrei serviert werden.
Auf dieser Seite finden Sie die in jedem Gericht enthaltenen Allergene, einschließlich Saucen und Dressings. Bitte beachten Sie, dass wir eine Kreuzkontamination nicht zu 100 % ausschließen können.
Guten Morgen Menü - Allergene
2 MINI CROISSANTS
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Milch
FRISCHE CRÊPES
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
JOGHURT BOWL
Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Soja - Sesamsamen - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
SPIEGELEIER
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Senf - Soja
LANDLÄNDLICHES OMLETT
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Senf - Soja - Sellerie
TOAST MIT GEBRÄUCHTEM LACHS
Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Fisch
BRAUNES BROT
Weizen - Roggen - Hafer - Soja - Sesamsamen - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
WEIßES BROT
Weizen
Mittagessen - Allergene
SUPPEN
ITALIENISCHE TOMATENSUPPE
Weizen - Roggen - Hafer – Lupine – Milch – Soja -Sesamsamen – Sellerie - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie -Paranuss - Macadamia
SAISONALE SUPPE
Fragen Sie unseren Service nach weiteren Informationen
SALATE
SALAT CAPRESE
Weizen - Roggen - Hafer – Ei – Milch – Senf – Soja – Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
SALAT CAESAR
Ei – Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Senf - Soja - Sesamsamen - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
TONFISCH TATAKI
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Senf – Fisch – Soja - Sesamsamen
RINDER-CARPACCIO-SALAT
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Soja - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
GROB GESCHNITTENES WEIßES ODER BRAUNES BROT
2 RINDLFLEISCHKROKETTEN
Ei – Weizen - Roggen - Hafer– Senf – Soja – Sesamsamen - Sellerie
2 VEGANE KROKETTEN
Weizen - Roggen - Hafer – Lupine – Soja – Sesamsamen - Sellerie
ZERMATSCHTE AVOCADO
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Soja – Sesamsamen
THUNFISCHSALAT
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Senf – Schwefeldioxid - Fisch – Soja – Sesamsamen
GERÄUCHERTER LACHS
Ei – Weizen – Milch – Senf – Fisch – Soja – Sesamsamen
RINDERCARPACCIO
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch - Senf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
ASIATISCHES SANDWICH
Ei - Weizen - Lupine - Milch - Senf - Soja -Sesamsamen - Sellerie
POKÉ BOWLS
POKÉ BOWL KOREANISCHE PILZE
Ei – Weizen– Schwefeldioxid – Soja – Sesamsamen
POKÉ BOWL LACHS
Ei – Weizen – Milch – Senf – Fisch – Soja – Sesamsamen
POKÉ BOWL KROKANTE HUHN
Ei – Weizen– Senf – Soja – Sesamsamen
POKÉ BOWL RINDERFILET
Ei – Weizen– Soja - Sesamsamen
TOSTIS
TOSTI CLASSIC
Ei – Weizen – Milch – Senf – Soja
TOSTI BRIE
Ei – Weizen – Roggen – Hafer – Milch – Senf – Soja
TOSTI TUNA MELT
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Fisch – Soja
VALK KLASSIKER
SPIEGELEIER
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf - Soja
SPIEGELEIER GEBRÄUCHTER LACHS
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Fisch - Soja
SPIEGELEIER ITALIEN
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf - Soja
LANDLÄNDLICHES OMLETT
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Senf – Soja - Sellerie
HUHNSANDWICH
Ei – Weizen – Senf – Soja - Sellerie
ZWÖLFUHRTEIL
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Senf – Soja - Sellerie
WRAP CRISPY HUHN
Ei – Weizen - Hafer – Senf – Soja
HUHN-SPIESSE MIT SATÉSAUCE
Weizen - Hafer – Milch – Senf – Soja – Sellerie – Erdnüsse
BURGER
FALCON'S PREMIUM RINDERBURGER
Ei – Weizen – Milch – Senf – Soja - Sesamsamen
GARNELENBURGER
Ei - Weizen - Senf - Fisch - Schalentiere
VEGANER CRISPY BOHNENBURGER
Weizen - Senf - Soja - Sesamsamen - Sellerie
MITTAGESSEN NUR FÜR KINDER
KIDS SIZE TASSE SUPPE
Siehe 'Suppen'
KINDERRÖST MIT SCHINKEN UND KÄSE
Weizen - Roggen - Hafer – Milch - Sellerie
KINDERRÖST MIT NUTELLA BANANE
Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Soja - Nüsse
AMERIKANISCHE PFANNKUCHEN
Ei – Weizen
Abendessen - Allergene
SUPPEN
ITALIENISCHE TOMATENSUPPE
Weizen - Roggen - Hafer – Lupine – Milch – Soja - Sesamsamen – Sellerie
SAISONALE SUPPE
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VORSPEISEN
FRISCH GEBACKENES BROT
Weizen - Roggen - Hafer – Ei – Senf – Soja – Sesamsamen – Sellerie - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie -Paranuss - Macadamia
POLENTABISSEN
Weizen – Roggen – Hafer – Ei – Milch – Senf – Soja – Sellerie
AUSTERN
Weichtiere – Soja – Sesamsamen
KRISPIGE VEGANE SUSHIROLLE
Weizen – Roggen – Hafer – Schwefeldioxid – Soja – Sesamsamen –Erdnüsse –Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie -Paranuss - Macadamia
SALAT CAPRESE
Weizen - Roggen - Hafer – Ei – Milch – Senf – Soja – Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
WOLFSBARSCH TARTAR
Weizen - Roggen - Hafer – Ei –Senf – Schwefeldioxid – Fisch – Soja – Sesamsamen
GARNELENSALAT
Weizen - Roggen - Hafer - Ei – Milch - Senf - Fisch - Soja – Sesamsamen - Sellerie – Schalentiere – Erdnüsse –Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
VITELLO TONATO
Weizen - Roggen - Hafer – Ei – Senf – Fisch – Soja – Sellerie
KLASSISCHES CARPACCIO
Ei – Milch – Senf – Sesamsamen – Erdnüsse – Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
RINDERTARTAR
Weizen - Roggen - Hafer – Ei – Senf – Sesamsamen – Erdnüsse – Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
POKÉBOWLS
POKÉ BOWL KOREANISCHE PILZE
Ei – Gluten – Schwefeldioxid – Soja – Sesamsamen
POKÉ BOWL LACHS
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Fisch – Soja – Sesamsamen
POKÉ BOWL KROKANTE HUHN
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Senf – Soja – Sesamsamen
POKÉ BOWL RINDERFILET
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Soja - Sesamsamen
HAUPTGERICHTE VEGAN
BULGUR SÜSSKARTOFFEL BOWL
Weizen - Roggen - Hafer - Senf - Soja - Sesamsamen - Sellerie - Erdnüsse - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie -Paranuss - Macadamia
SOMMER VEGANE LASAGNE
Weizen - Roggen - Hafer - Soja - Sesamsamen - Erdnüsse - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie -Paranuss - Macadamia
VEGANER AVOCADO BURGER
Weizen - Roggen - Hafer - Senf - Soja - Sesamsamen - Sellerie
HAUPTGERICHTE FISCH
FISCH DES MOMENTS
Täglich wechselnd – fragen Sie unsere Kollegen
2 GEBAKKENE SCHOLLEN
Weizen - Roggen - Hafer - Ei - Milch - Senf - Schwefeldioxid - Fisch - Soja - Sellerie
LACHSFILET
Ei - Milch - Senf - Schwefeldioxid - Fisch - Soja - Sellerie
GARNELENBURGER
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Senf - Weichtiere - Soja - Sesam - Sellerie - Krustentieren
HAUPTGERICHTE FLEISCH
PREMIUM SCHNITZEL
Ei - Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Schwefeldioxid – Soja - Sellerie
SPARERIBS
Ei - Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Soja – Sesam - Sellerie
SCHWEINEFILET STROGANOFF
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Senf - Milch – Schwefeldioxid – Soja - Sesam
HUHN ZITRONENGRAS SPIES
Weizen - Roggen - Hafer - Soja – Sesam - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
LAMMFILET
Weizen - Roggen - Hafer - - Milch - Senf - Schwefeldioxid - Soja - Sellerie - Erdnüsse - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
GEMISCHTER GRILL
Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Senf - Schwefeldioxid – Soja - - Sesam - Sellerie - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
RINDER ENTRECÔTE
Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf– Soja
TOURNEDOS
Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Schwefeldioxid – Soja - Sellerie
FALCON'S PREMIUM BEEF BURGER
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Soja - Sesam
BEILAGE - KORB SÜSSKARTOFFELPOMMES
Ei – Gluten – Senf - Soja
BEILAGE - FRISCHER SALAT
Ei - Weizen - Roggen - Hafer
DESSERTS
KAFFEE ODER TEE NACH WAHL – SÜSSE LECKEREIEN
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
DAME BLANCHE
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Soja – Erdnüsse - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
TIRAMISU AFFOGATO
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Soja - Erdnüsse - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
WEIßE SCHOKOLADENTÖRTCHEN
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Soja - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
ERDBEEREN ROMANOFF
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Soja - Erdnüsse - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
KÄSEPROBIEREN
Weizen - Roggen - Hafer – Milch - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
Snacks - Allergene
FRISCH GEBACKENES BROT
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Senf – Soja – Sesam - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
KÄSEWÜRFEL
Milch – Senf – Schwefeldioxid – Soja – Sellerie
POLENTA BITES
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Lupine - Milch - Senf - Soja - Sellerie
RINDFLEISCH BITTERBALLEN
Weizen - Roggen - Hafer – Senf – Soja - Sellerie
KÄSE SOUFFLÉ
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Soja
HUHN BITES
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Senf - Soja
VEGAN FRÜHLINGSROLLE
Weizen - Roggen - Hafer – Soja - Sesam - Sellerie
ITALIENISCHE FRIES
Ei - Weizen - Roggen - Hafer - Milch - Senf - Soja - Sellerie - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
ASIATISCHE FRIES
Ei – Weizen - Roggen - Hafer - Senf – Sesam - Soja - Sellerie - Mandel - Haselnuss - Walnuss - Cashew - Pekannuss - Pistazie - Paranuss - Macadamia
AUSTERN
Weichtiere - Soja
SNACKBAR ‘CLASSIC’
Ei – Weizen - Roggen - Hafer – Milch – Senf – Soja - Sellerie
Kindermenü - Allergene
ITALIENISCHE TOMATENSUPPE
Gluten - Lupine - Milch - Soja - Sesam - Sellerie
BAGUETTE KRÄUTERBUTTER
Gluten - Lupine - Milch - Soja - Sesam
MENÜ FRIKANDEL
Ei - Gluten - Senf - Soja
MENÜ KROKET
Ei - Gluten - Senf - Soja - Sellerie
MENÜ CHICKEN NUGGETS
Ei - Gluten - Senf - Soja - Sellerie
MENÜ KÄSE SOUFFLÉ
Ei - Gluten - Milch - Senf - Soja
NUDELN MIT ROTE SAUCE
Ei - Gluten - Milch
SCHNITZEL
Ei - Gluten - Milch - Senf - Soja - Sellerie
LACHSFILET
Ei - Gluten - Senf - Fisch - Soja
EISBECHER
Ei - Gluten - Milch - Soja - Erdnüsse
Getränke - Allergene
UNSEREN KAFFEES
Bei Kaffeesorten mit Milchprodukten wird standardmäßig Kuhmilch verwendet.
Alternativen: Hafermilch, Sojamilch.
ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
Fristi, Chocomel, heiße Chocomel - enthält Milch/Laktose
BIER
Alle unsere Biere enthalten Weizen, Gerste. Einige Biere enthalten außerdem Roggen.
LIKÖRE/COCKTAILS
Einige Liköre können Spuren enthalten, aber dies ist nicht üblich.
In Advocaat, Mexicano, Pornstar Martini, Amaretto Sour, Clover Club enthält Ei.
Amaretto (sour) enthält Nüsse.
Port, Sherry’s, Martini (bianco und rosso), Pornstar Martini, Aperol, Limoncello und unsere Weine enthalten Sulfite.
(Frischer) Orangensaft, Apfelsaft, Fanta orange, Fanta cassis, Desperados, diverse Gin-Tonics mit Früchten enthalten Zitrus-/Fruchtallergene.