Geschäftlich – Meetings

Sie haben etwas zu feiern?

Ob Jubiläum, Geburtstag, Taufe, Leichenschmaus, Babyparty oder Hochzeitstag – wir organisieren gerne Veranstaltungen für Sie! Vom reichhaltigen Frühstück bis zum festlichen Abend haben wir alles im Angebot.

Frühstückskarte

Mit einem kräftigen Frühstück gelingt der Start in den neuen Tag.

Frühstücksbuffet mit Live-Kochen im Restaurant                                       

Am Buffet servieren wir diverse Brotsorten mit Belägen und Aufstrichen, Joghurt mit Müsli, Superfood und frisches Obst. Außerdem können Sie aus einer Vielzahl warmer Speisen wählen, z. B. Rührei, hart gekochte Eier, Schinkenspeck oder Würstchen. Gerne bereitet Ihnen unser Frühstückskoch auch ein Omelett oder frische Eierkuchen zu. Zum Frühstücksbuffet gehört selbstverständlich auch eine breite Getränkeauswahl: frisch gemahlener Kaffee, Lipton-Tee, Milch, Buttermilch und Fruchtsäfte.

14,50 € pro Erwachsenen
7,50 € pro Kind (4 bis 11 Jahre)

Süßigkeiten

Sie möchten Ihre Gäste gerne mit süßen Leckereien zum Kaffee verwöhnen?

* Petit Four – 2,75 €
* Petit Four mit Aufdruck (z. B. Logo oder Foto) – € 4,00
* Verschiedenes Gebäck – 3,50 €
* Nimweger Marikenbrood (lokale Kuchenspezialität) – 3,50 €

Mittagskarte

Es gehört zu jedem Geschäftstreffen dazu: das Mittagessen. Beim Essen können sich die Teilnehmer entspannen, sich unterhalten und natürlich unsere frisch zubereiteten Mittagsgerichte genießen. 

Mittagsbuffet mit Live-Kochen im Restaurant: 17,50 € p. P.
* Tagessuppe
* Verschiedene Brotsorten
* Diverse Fleisch- und Wurstwaren sowie Käsesorten
* Auswahl an Süßigkeiten und Obst
* Salatbuffet mit verschiedenen frischen Salaten und Dressings
* Grillbuffet mit diversen Fleisch- und Fischsorten, die à la minute zubereitet werden
* Auswahl an warmen Speisen
* Während der ganzen Mittagszeit unbegrenzte Auswahl an frisch gemahlenem Kaffee, Tee, Milch und Fruchtsäften

Fingerfood-Mittagessen: 29,50 € p. P.
* Waldpilzsuppe
* Verschiedene Wraps, gefüllt mit Fleisch- und Fischspezialitäten
* Auswahl an belegten Mini-Brötchen
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* Kleiner pikanter Pastasalat mit Coppa di Parma und sonnengetrockneten Tomaten
* Couscous-Salat mit Apfel und geräucherter Entenbrust
* Gläschen mit norwegischen Garnelen und Whisky-Soße
* Mozzarella-Sticks mit Kirschtomaten
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* Rinderfiletmedaillon mit Trüffelsoße
* Pastete mit Geflügelragout
* Garnelenspieß mit Zitronengras und Aioli
* Auf der Haut gebratenes Seebarschfilet mit Kräuterrisotto
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* Gläschen mit Obst der Saison und Mousse au Chocolat

Brötchenarrangment „Royal“: 15,00 € p. P.
Folgende Speisen und Getränke werden am Buffet gereicht:
* Tagessuppe
* Zwei zarte Brötchen mit verschiedenen Belägen, z. B. Schinken, Käse, Hühnerbrustfilet, Roastbeef, Frikandel (Würstchen ohne Darm)
* Warmer Imbiss
* Obst
* Orangensaft und Milch

Brötchenarrangment „Deluxe“: 19,50 € p. P.
Folgende Speisen und Getränke werden am Buffet gereicht:
* Tagessuppe
* Zwei Deluxe-Brötchen mit verschiedenen Belägen, z. B. Räucherlachs, Brie, Carpaccio, Ziegenkäse
* Echtes Nimweger Marikenbrood (lokale Kuchenspezialität)
* Warmer Imbiss
* Frischer Obstsalat
* Orangensaft und Milch

Lose Brötchen
Zarte Brötchen: 3,25 € pro Stück

Mit verschiedenen Belägen, z. B. Schinken, Käse, Hühnerbrustfilet, Roastbeef, Frikandel (Würstchen ohne Darm)                      

Deluxe-Brötchen (Focaccia und Baguettebrötchen): 4,50 € pro Stück
Mit verschiedenen Belägen, z. B. Räucherlachs, Brie, Carpaccio, Ziegenkäse, Forelle, Serrano-Schinken

Brunchbuffet

Brunchbuffet in einem exklusiven Raum*
Der Brunch kann zwischen 11:00 und 14:00 Uhr begonnen werden.

  • Empfang mit festlichem Aperitif und Deluxe-Appetithappen
  • Tagessuppe, am Tisch serviert
  • Verschiedene Brotsorten
  • Verschiedene Fleischwaren und Käsesorten
  • Räucherfischsorten, u. a. geräuchertes Lachsfilet und Makrele
  • Auswahl an Süßigkeiten und Obst
  • Salatbuffet mit verschiedenen frischen Salaten und Dressings
  • Grillbuffet mit diversen Fleisch- und Fischsorten, die à la minute zubereitet werden
  • Auswahl an warmen Speisen
  • Dessertbuffet

Während des Brunchs steht eine unbegrenzte Auswahl an Kaffee, Tee, Milch und frisch gepresstem Orangensaft bereit.

Raummiete am Samstag und Sonntag inbegriffen

28,50 € pro Erwachsenen
14,50 € pro Kind (4 bis 11 Jahre)

* Ab 25 Erwachsenen

Traditionelles kaltes und warmes Buffet

Vorspeisen
* Zwei verschiedene Suppen, am Buffet präsentiert
* Norwegische Garnelen mit Whisky-Cocktailsoße
* Carpaccio vom Rind mit Parmesankäse
* Galiamelone mit Coburger Kernschinken
* Räucherlachs, -makrele und -forelle
* Vegetarischer Pastasalat
* Baguette mit Rahm- und Kräuterbutter
* Salatbar: verschiedene Salatsorten mit Dressings und Garnitur

Hauptspeisen
* Schweinelendenmedaillons mit gebratenen Waldpilzen, Speck und Honig-Thymian-Jus
* Gebratene Hühnerkeulen mit Saisongemüse und Estragonsoße
* Im Ofen gegartes Lachsfilet mit Garnelen an Weißweinsoße
* Vegetarische Quiche, zubereitet mit Gemüse der Saison
* Frische Pommes frites mit Mayonnaise und Apfelmus 
* Pariser Kartoffeln mit gebratenem Speck und Zwiebel
* Zwei verschiedene Sorten Gemüse der Saison

Dessert (am Tisch serviert)
* Zur Auswahl: Sorbet mit Vanilleeis oder Coupe Dänemark

27,50 € pro Erwachsenen* inklusive Raummiete (Freitagabend, Samstag und Sonntag)
17,50 € pro Kind (4 bis 11 Jahre)

* Mindestens 25 Erwachsene

Abendgerichte

Unser Chefkoch verarbeitet am liebsten regionale Saisonerzeugnisse. Gerne unterbreiten wir Ihnen einen Menüvorschlag nach Ihren Wünschen, aber selbstverständlich können Sie auch à la carte bestellen.

2-Gänge-Wahlmenü: 24,50 € pro Person (Vor- und Hauptspeise)
3-Gänge-Wahlmenü: 27,50 € pro Person
4-Gänge-Wahlmenü: 36,50 € pro Person
5-Gänge-Wahlmenü: 39,95 € pro Person

Komplettarrangements

Komplettarrangement „Royal“ (5 Stunden)
* Empfang mit Kaffee oder Tee und Gebäckauswahl
* Cocktailstunde inklusive Salzgebäck und Nüssen am Tisch
* Traditionelles kaltes und warmes Buffet
* Dessert zur Auswahl: Sorbet mit Vanilleeis oder Coupe Dänemark (am Tisch serviert)
* Einheimisches Getränkesortiment (5 Stunden lang)
* Raummiete am Freitagabend, Samstag und Sonntag inbegriffen

51,95 € pro Erwachsenen
25,00 € pro Kind (4 bis 11 Jahre) 

Komplettarrangement „Deluxe“ (5 Stunden)
Empfang mit festlichem Aperitif und köstlichem Appetithappen 
Cocktailstunde inklusive kalter Deluxe-Häppchen und „Haute Friture“ (2 p. P.) 
Französisches kaltes und warmes Buffet oder (ab 40 Personen) Dinnerbuffet mit Live-Kochen**  
Großes Dessertbuffet 
Einheimisches Getränkesortiment (5 Stunden lang)
* Raummiete am Freitagabend, Samstag und Sonntag inbegriffen

60,95 € pro Erwachsenen
25,00 € pro Kind (4 bis 11 Jahre)

** Sofern Live-Küche und Raum verfügbar

Terminabsprache

Wir laden Sie herzlich zu einem Rundgang durch unser Hotel ein. Bei einer Tasse Kaffee oder Tee können wir dann Ihre persönlichen Wünsche besprechen. 

Wir sind immer für Sie da.

Mit freundlichen Grüßen

Koen Veenendaal
Chantal Christiaens
Lisette van Veen

Abteilung Festessen und Vertrieb
sales@nijmegen.valk.com
024-7920202