Zakelijk - vergaderen

Iets te vieren?

Een jubileum, verjaardag, doopfeest, afscheid, babyshower of zelfs uw hele trouwdag; wij organiseren het graag! Van een uitgebreid ontbijt tot een complete feestavond; bekijk hieronder alle mogelijkheden.

Ontbijt

Uitgebreid ontbijtbuffet in het restaurant
Op het buffet presenteren wij u diverse brood- en belegsoorten, yoghurt met ontbijtgranen en vers fruit. Daarnaast kunt u genieten van een selectie warme items zoals scrambled eggs, gekookte eieren, bacon en worstjes, en bakt de ontbijtkok graag een ei, omelet of pannenkoek voor u. Vanzelfsprekend maakt u tijdens het ontbijt gebruik van vers gemalen koffie, Lipton thee, melk, karnemelk en vruchtensappen.

€ 15,00 per volwassene
€ 8,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

Gebak

Uw gasten verwennen met iets lekkers bij de koffie?

Gesorteerd gebak, uitgeserveerd aan tafel - € 3,75 
Wij zullen met plateau's gebak langs de tafels gaan zodat de gasten zelf een keuze 
kunnen maken 

Taartenbuffet - € 3,75
Wij plaatsen een buffet met taarten zodat uw gasten zelf een lekker stuk gebak kunnen 
uitkiezen. Bij het taartenbuffet wordt uitgegaan van één stuk gebak per persoon, garantie aantal is 15 personen.   

* Petit fours - € 3,00
* Petit fours met opdruk - € 4,00
* Gesorteerd gebak - € 3,75
* Appelgebak € 3,75
* Tompouce € 3,75
* Moorkop € 3,75 

Lunch

Lunchbuffet in het restaurant                                          
* Soep van de dag 
* Verschillende broodsoorten 
* Diverse vleeswaren & kaassoorten 
* Variëteit aan zoete lekkernijen en handfruit 
* Saladebuffet met verschillende frisse salades en dressings 
* Grillbuffet, waar diverse soorten vlees en vis  à la minute worden bereid 
* Selectie van warme gerechten 
* Gedurende de hele lunch kunt u onbeperkt gebruik  maken van koffie, 
thee, melk en vruchtensappen

€ 18,50 per volwassene
€ 8,50 per kind (4 t/m 11 jaar) 

Van maandag tot en met vrijdag vindt er vanaf 25 volwassenen een lunchbuffet plaats in het restaurant. Onder dit aantal kunt u een keuze maken van onze lunchkaart. Bovenstaand arrangement is niet te boeken op zon- en feestdagen.

Broodjesarrangement Royaal
Onderstaande items worden geserveerd vanaf een buffet:
* Twee zachte broodjes (assortiment ham, kaas, kipfilet, rosbief & hummus)
* Mini croissants met diverse soorten jam en boter
* Vegan loempia
* Jus d’orange en een smoothie (melk is indien gewenst per glas te bestellen zonder meerprijs)

€ 13,50 per volwassene
€ 5,50 per kind

Broodjesarrangement Deluxe
Onderstaande items worden geserveerd vanaf een buffet:                                       
* Twee luxe broodjes (assortiment gerookte zalm, carpaccio, geitenkaas & hummus)
* Wrap (beleg wisselt)
* Broodje rundvleeskroket met mosterd (op verzoek serveren wij ook vegan kroketten)
* Kleine vegetarische salade chef’s keuze
* Jus d’orange en een smoothie (melk is indien gewenst per glas te bestellen zonder meerprijs)

€ 18,50 per volwassene
€ 8,50 per kind

Een broodjesarrangement is mogelijk vanaf 5 volwassenen, onder dit aantal serveert de
keuken bovenstaande items op een opgemaakt bord per persoon. 

Kopje soep
€ 4,50 per volwassene en uitsluitend i.c.m. een vergader- en/of broodjesarrangement

Brunchbuffet

Brunchbuffet gedurende 4 uur, exclusief in een zaal op de 1e etage*
Aanvang van de brunch is mogelijk tussen 12.30 uur en 13.30 uur

Ontvangst met een feestelijk aperitief

Soep van het seizoen, uitgeserveerd aan tafel

Inhoud buffet:
* Een uitgebreid assortiment aan luxe broodsoorten
* Selectie van kleine voorgerechten
* Saladebar; diverse soorten sla met dressings en garnituren
* Verschillende gerookte vissoorten en koude vleeswaren
* Diverse warme vis-, vlees en vegetarische gerechten 
* Snackwand met diverse oer-Hollandse snacks
* Verse seizoen groenten en aardappelgarnituren

Uitgeserveerd petit grand dessert
Koffie, thee, melk en jus d’orange inclusief gedurende 4 uur

€ 32,50 per volwassene*
€ 15,00 per kind (4 t/m 11 jaar)

*vanaf 25 volwassenen, zaalhuur inbegrepen op zaterdag en zondag

Zondagsbrunch in het restaurant
Iedere zondag van 12.00 tot 14.30 uur verzorgen wij een uitgebreide brunch met live grillbuffet in ons restaurant. Tijdens de feestdagen gelden er afwijkende tarieven, de geldende te prijzen zijn te vinden op onze website.

€ 26,50 per volwassene
€ 15,00 per kind (4 t/m 11 jaar)

Borrelarrangement op maat

Kies het gewenste standaard drankenarrangement (minimaal 1 keuze verplicht);
Bij de onderstaande arrangementen zijn de volgende dranken inclusief: huiswijnen (wit, rood en rosé), Bavaria tapbier, Bavaria 0.0%, frisdranken, vruchtensappen, koffie en thee.

- Drankenarrangement gedurende 2 uur - € 11,50
- Drankenarrangement gedurende 3 uur - € 15,50
- Drankenarrangement gedurende 4 uur - € 19,50
- Drankenarrangement gedurende 5 uur - € 23,50
- Drankenarrangement gedurende 6 uur - € 27,50

Uitbreiding drankenarrangement (prijs per persoon per uur / indien gewenst); 
- Drankenarrangement uitbreiden met Radler, Berenburg, port, vieux, sherry, 
vermouth en jenevers - € 1,50 
- Drankenarrangement uitbreiden met de volgende speciaal bieren; Omer Blond, La Trappe Tripel, LeFort Dubbel en Vedett Extra IPA - € 4,00 
- Drankenarrangement uitbreiden met 2 van de volgende dranken Bacardi, Malibu, J.W. Red Label Whiskey, Belenkaya Vodka, Gordon’s Gin, Safari of Passoa - € 5,00

Kies de invulling van het ontvangst (prijs per persoon / tenminste 1 keuze verplicht);
- Ontvangst met een drankje naar keuze                                                                                         Inclusief
- Ontvangst met koffie/thee en een petit fours - € 3,00
- Ontvangst met koffie/thee en gesorteerd gebak - € 3,75
- Ontvangst met een feestelijk aperitief - € 4,50
- Ontvangst met een feestelijk aperitief en een amuse - € 7,00

Kies de invulling van de hapjes (prijs per stuk / tenminste 2 keuzes verplicht);

- Assortiment bittergarnituur; bitterballen, mini loempia’s,  kaassticks, kokos bitterballen en chicken bites - € 0,75
- Assortiment standaard koude hapjes; ossenworst, leverworst, blokjes kaas en groentesticks met vegan dipper - € 2,50
- Assortiment luxe koude hapjes ; ossenhaas sashimi, gamba met truffel dip, klassiek gevuld eitje en vegan wraps - € 3,50
- Assortiment nigiri bites; SAKE (zalm | sushirijst | misosaus | tobiko red ), GYU NIKU (geroosterde ossenhaas | sushirijst | soja | sesam | bosui) en VEGAN (mango | sushirijst | rode peper | furikake) - € 3,50

Kies een afsluitende snack (prijs per stuk / indien gewenst);
- Assortiment snacks; (vegan) kroketten, frikandellen en kaassoufflés - € 3,00  
- Broodje kroket - € 3,50
- Broodje frikandel - € 3,50
- Pizza punten - € 4,50 
- Puntzak friet met mayonaise - € 4,50

*vanaf 25 volwassenen, zaalhuur inbegrepen op vrijdagavond na 18.00 uur, zaterdag en zondag

Traditioneel koud & warm buffet

Soep van het seizoen, uitgeserveerd aan tafel 

Voorgerechten
* Dun gesneden kalfspastrami met coleslaw 
* Noorse garnalencocktail met srirachamayonaise
* Rundercarpaccio met geroosterde amandelen en Parmezaanse kaas
* Galiameloen geserveerd met vers gesneden ham
* Assortiment gerookte zalm, makreel en forel
* Kipsalade met mandarijnen, munt en Za’atar
* Sashimi van verse vis
* Vegetarische pasta- en couscous salade
* Assortiment Spaanse tapas
* Diverse soorten brood met room- en kruidenboter
* Saladebar: diverse soorten sla met dressings en garnituren

Hoofdgerechten
* Bourgondisch gebraden beenham met honing-tijm saus 
* Gelderse runderstoofschotel
* Gebakken kippendijen met seizoensgroenten en een tomaten-basilicum siroop 
* In de oven gegaarde zalmfilet met gamba’s, knoflook en verse kruiden
* Vegetarische seizoensquiche
* 2 soorten verse groenten van het seizoen
* Vegetarische nasi
* Gebakken aardappel wedges
* Verse frietjes met mayonaise en appelmoes

De voor- en hoofdgerechten worden tegelijkertijd op het buffet geplaatst.

€ 30,00 per volwassene*
€ 35,00 per volwassene* inclusief een dame blanche uitgeserveerd aan tafel
€ 17,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

*vanaf 25 volwassenen, zaalhuur inbegrepen op vrijdagavond na 18.00 uur, zaterdag en zondag

Halal buffet

Soep van het seizoen, uitgeserveerd aan tafel 

Voorgerechten
* Dun gesneden kalfspastrami met coleslaw 
* Noorse garnalencocktail met srirachamayonaise
* Rundercarpaccio met geroosterde amandelen en Parmezaanse kaas
* Galiameloen geserveerd met lamsham
* Assortiment gerookte zalm, makreel en forel
* Kipsalade met mandarijnen, munt en Za’atar
* Sashimi van verse vis
* Vegetarische pasta- en couscous salade
* Assortiment Spaanse tapas
* Diverse soorten brood met room- en kruidenboter
* Saladebar: diverse soorten sla met dressings en garnituren

Hoofdgerechten
* Lamsstoofschotel
* Gebakken kippendijen met seizoensgroenten en een tomaten-basilicum siroop 
* Krokant gebakken kiphaasjes met kokos-currysaus
* In de oven gegaarde zalmfilet met gamba’s, knoflook en verse kruiden
* Vegetarische seizoensquiche
* 2 soorten verse groenten van het seizoen
* Vegetarische nasi
* Gebakken aardappel wedges
* Verse frietjes met mayonaise en appelmoes

De voor- en hoofdgerechten worden tegelijkertijd op het buffet geplaatst.

€ 30,00 per volwassene*
€ 35,00 per volwassene* inclusief een dame blanche uitgeserveerd aan tafel
€ 17,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

*vanaf 25 volwassenen, zaalhuur inbegrepen op vrijdagavond na 18.00 uur, zaterdag en zondag

Uitgeserveerde diners in een zaal

Onze chef-koks werken graag met streekgeboden seizoensproducten. Wij doen u graag een passend menuvoorstel op basis van uw wensen en budget, maar u kunt ook een keuze maken uit ons maandelijks wisselend keuzemenu.

Uitgeserveerd 3-gangen keuzemenu vanaf € 36,50 per volwassene* 
Uitgeserveerd 4-gangen keuzemenu vanaf € 44,00 per volwassene*

Wereldeters kindermenu
Het aanbod voor de kinderen is seizoensgebonden, onze medewerkers sturen u graag het meeste actuele menu toe.

Vanaf € 10,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

*vanaf 25 volwassenen, zaalhuur inbegrepen op vrijdagavond na 18.00 uur, zaterdag en zondag

All-in arrangement

All-in arrangement Royaal (gedurende 5 uur)

* Ontvangst met koffie of thee en gebak gepresenteerd vanaf een taartenbuffet
* Borreluurtje inclusief een assortiment bittergarnituur; bitterballen, mini loempia’s,  kaassticks, kokos bitterballen en chicken bites
* Keuze uit (voor de gehele groep):
- Traditioneel koud- & warm buffet inclusief een dame blanche
óf
- Uitgeserveerd 3-gangen keuze diner
* Huiswijnen (wit, rood en rosé), Bavaria tap bier, Bavaria 0.0%, frisdranken, vruchtensappen,
koffie en thee inclusief

€ 63,00 per volwassene*
€ 25,00 per kind (4 t/m 11 jaar)

*vanaf 25 volwassenen, zaalhuur inbegrepen op vrijdagavond na 18.00 uur, zaterdag en zondag

Afspraak maken?

Wij nodigen u graag uit in ons hotel voor een rondleiding, waarna we onder het genot van een kop koffie of thee uw wensen persoonlijk kunnen bespreken.

We zijn u graag van dienst!

Met vriendelijke groet, 

Koen Veenendaal
Chantal Christiaens
Lisette van Veen

Afdeling banqueting & sales
sales@nijmegen.valk.com
024-7920202