Restaurant

Diner

Chef-koks Niels van Niersen en Nik van de Coevering werken graag met seizoensgebonden, pure producten, vaak streekgebonden en waar mogelijk biologisch. Eet, drink en geniet!

Reserveer een tafel

3-gangen seizoensmenu voor € 31,50 p.p.

Naast de gerechten op onze à la carte kaart stelt de keukenbrigade maandelijks een 3-gangen keuzediner samen voor € 31,50 per persoon. Eet smakelijk!

Voorgerechten   

Tomatensoep - balletjes / vermicelli
of
Uiensoep - kaascrouton
of
Carpaccio - Parmezaan / pijnboompitten / rucola / basilicummayonaise
of
Tartaar van tonijn met Oosterse touch - suikersla / hangop met sumak / komkommer Za’atar / rozentomaatjes
of
Funky Vegan Sushi Roll – mango / sushirijst / rode peper / vegan furikake

Hoofdgerechten

Premium Schnitzel - spek / ui / champignons / saus naar keuze
of
Flat Iron Steak – geroosterde groenten / jus van zwarte knoflook
of
Vis van de dag - bijpassende garnituren (allergenen op aanvraag)
of
Eieren van de Sultan – bulgur / biet / zoete aardappel / feta / gepocheerde eieren

Desserts   

Dame Blanche - vanille-ijs / warme chocoladesaus
of
Snicker cheesecake – zeezout-karamel roomijs
of
Koffie met 3 stuks zoete lekkernij (thee mag ook)

A la carte menukaart

Bekijk hieronder alle gerechten van de menukaart:

Voorgerechten

Portie ansjovisolijven | € 4,50

Meergranen broodplankje - olijven / kruidenboter/ aioli | € 5,75
extra lekker: supplement Spaanse ham € 3,50         

Classic carpaccio 
Parmezaanse kaas / pijnboompitten / rucola / basilicummayonaise | € 12,50

Gerookte rib-eye
gepofte tomaatjes / amandelen / mini mozzarella / knoflookmayonaise | € 13,50

In nori gebakken zalm
soja / wasabi crème / cassave | € 12,50

Paling sushi
gelakte zoete paling / komkommer / avocado / soja glacé | € 13,50

Bulgur salade met Za’atar (v)
suikersla / groene asperges / tomaat / feta / kruidenmayonaise | € 10,50

Tussengerechten     

Indonesische Lemper
vegan döner / bosui / koriander / rode peper / zoete ketjap | € 11,50

Coquille
doperwten / geitenkaaspuree / bagna cauda | € 14,50

Soepen

Tomatensoep* – vermicelli / gehaktballetjes | € 6,00

Uiensoep (v) – kaascrouton | € 6,00

ook de tomatensoep kan vegetarisch geserveerd worden

Salades

Salade Burrata (v) - jonge spinazie / gepofte tomaat / crouton / pijnboompitten / pesto / basilicummayonaise | € 12,50 

Caesar salade – Romeinse sla / krokante kip / ansjovis / gekookt ei / croutons / Caesardressing | € 12,50

Salade Seafood - gerookte zalm / garnaaltjes / forel / komkommer / tomaat / croutons / amandelen / yoghurtdressing | € 12,50

Salade Jakarta – pittige kip / Sriracha / taugé / komkommer / paprika / seroendeng / cashewnoten / sesamdressing | € 12,50

 

Hoofdgerechten vlees

Premium Schnitzel - spek / ui / champignons / saus naar keuze | € 19,50 

Malse spareribs – mais / aioli / Sriracha | € 21,50

Lamsfilet – kruidensla / gepofte tomaatjes / chimmichurri | € 22,50

Kipspies Madras – amandel / rijst / bataat | € 21,50

Rib-eyefriet van zoete aardappel / kruidenboter/ eigen jus |  € 25,50

Tournedos – groenten van het seizoen / eigen jus | € 26,50

Bijgerechten nieuwe stijl

Nederland wordt steeds gezonder! We hebben onderzocht hoe we onze gasten kunnen verleiden tot het eten van (meer) groenten. Verrassend genoeg blijkt dat mensen groenten die op het bord liggen vaker opeten dan groenten die apart in een bakje worden geserveerd. Omdat wij willen verduurzamen en voedselverspilling willen tegengaan, hebben wij onze bijgerechten aangepast. Bij alle hoofdgerechten serveren we nu huisgemaakte compote van het seizoen, salade en frietjes. Wanneer u naast de groenten die op het bord liggen alsnog een apart schaaltje groenten wenst, serveren wij u dit graag!

Ook de appelmoes is er nog, vraag gerust om een schaaltje…

Hoofdgerechten vis & vegetarisch

Vis

Zalmfilet – Mediterrane ravioli / saus van strandkrabbetjes | € 22,50

3 gebakken sliptongen – citroen / remouladesaus | € 23,50

Vis van de dag – bijpassende garnituren 3 (allergenen op aanvraag) | € 21,50 

Vegetarisch

Filipijnse pancit
eiernoedels / fijne groenten / cashewnoten / limoen / koriander / gefrituurde ui / rode peper / soja | € 18,50 

Funky Vegan Red Carrot Burger
sla / paprikasalsa / vegan cheddar / vegan mayonaise | € 15,50 

Bijgerechten nieuwe stijl

Nederland wordt steeds gezonder! We hebben onderzocht hoe we onze gasten kunnen verleiden tot het eten van (meer) groenten. Verrassend genoeg blijkt dat mensen groenten die op het bord liggen vaker opeten dan groenten die apart in een bakje worden geserveerd. Omdat wij willen verduurzamen en voedselverspilling willen tegengaan, hebben wij onze bijgerechten aangepast. Bij alle hoofdgerechten serveren we nu huisgemaakte compote van het seizoen, salade en frietjes. Wanneer u naast de groenten die op het bord liggen alsnog een apart schaaltje groenten wenst, serveren wij u dit graag!

Ook de appelmoes is er nog, vraag gerust om een schaaltje…

Voor de kleine trek

Premium schnitzeltje - spek / ui / paddenstoelen / saus naar keuze | € 15,50 

2 gebakken sliptongen - citroen / remouladesaus | € 19,00 

Bijgerechten nieuwe stijl

Nederland wordt steeds gezonder! We hebben onderzocht hoe we onze gasten kunnen verleiden tot het eten van (meer) groenten. Verrassend genoeg blijkt dat mensen groenten die op het bord liggen vaker opeten dan groenten die apart in een bakje worden geserveerd. Omdat wij willen verduurzamen en voedselverspilling willen tegengaan, hebben wij onze bijgerechten aangepast. Bij alle hoofdgerechten serveren we nu huisgemaakte compote van het seizoen, salade en frietjes. Wanneer u naast de groenten die op het bord liggen alsnog een apart schaaltje groenten wenst, serveren wij u dit graag!

Ook de appelmoes is er nog, vraag gerust om een schaaltje…

Desserts

Dame Blanche - vanille-ijs / slagroom / warme chocoladesaus | € 7,50 

Klassieke sorbet - vers fruit / sorbet-ijs / slagroom | € 8,00

Gebakken ananas - kokosmousse / rozijnensiroop / citroensorbet | € 9,50

Aardbeien Romanoff* - kwark / room / Vodka / amandelen | € 9,50

Scroppino* - Prosecco / Vodka / Limoncello / citroenijs | € 9,50

Luxe koffie (thee mag ook) - met 3 zoete lekkernijen | € 7,50

*in dit dessert is alcohol verwerkt

Dessertwijnen

Weltevrede Estate | Ouma se Wyn | Zuid-Afrika  - Aangenaam open en aromatisch met bloesem, citrus, honing en rozijnen. Lekker zoet, vol en rijk | € 4,50       

Weltevrede Estate | Oupa se Wyn | Zuid-Afrika - Een aromatische wijn met kersen en rozijnen in de geur. Rijk, zoet en krachtig | € 4,50        

Beide dessertwijnen zijn ook per fles (0,375 l - € 17,50) te bestellen