-
![Geniet van seizoensgebonden gerechten]()
Geniet van seizoensgebonden gerechten
-
![Overheerlijke salades]()
Overheerlijke salades
-
![Echte Valk-klassiekers]()
Echte Valk-klassiekers
-
![Poké Bowls]()
Poké Bowls
-
![Desserts om de vingers bij af te likken]()
Desserts om de vingers bij af te likken
-
![Gerechten met Oosterse touch]()
Gerechten met Oosterse touch
Diner
Op 3 november heeft de overheid nieuwe maatregelen aangekondigd om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan. Tot en met half december mogen wij helaas geen gasten in ons restaurant of Lola's Bar ontvangen die niet in ons hotel verblijven. Na 20.00 uur schenken of verstrekken wij geen alcoholhoudende dranken in ons restaurant, Lola's Bar en/of via roomservice.
Wat mag wel?
Gasten met een hotelkamer- of (zakelijke) zaalreservering mogen gebruik maken van ontbijt, lunch, borrel & diner in ons restaurant of Lola's Bar.
Voor het reserveren van een hotelkamer klikt u hier. We zijn blij dat we ondanks de aangescherpte maatregelen toch onze hotelgasten mogen blijven ontvangen!
Chef-koks Niels van Niersen en Nik van de Coevering werken graag met seizoensgebonden, pure producten, vaak streekgebonden en waar mogelijk biologisch. Eet, drink en geniet!
3-gangen seizoensmenu voor € 31,50 p.p.
Naast de gerechten op onze à la carte kaart stelt de keukenbrigade maandelijks een 3-gangen keuzediner samen voor € 31,50 per persoon. Eet smakelijk!
Voorgerechten
Tomatensoep - balletjes / vermicelli
of
Thaise pompoensoep - kokos / lente ui / naanbrood
of
Carpaccio - Parmezaan / pijnboompitten / rucola / basilicummayonaise
of
Gravad lax - zure room / avocado / zure komkommer met Za’atar / honing-mosterd-dillesaus
of
Couscous met ras el hanout – geitenkaas / portabella / biet / winterpostelein / hazelnoot
Hoofdgerechten
Premium Schnitzel - spek / ui / champignons / saus naar keuze
of
Hertenstoof – meloesui / zoete aardappel frietjes
of
Vis van de dag - bijpassende garnituren (allergenen op aanvraag)
of
Poké Bowl Tempeh – rijst / avocado / ijsbergsla / wakame / sojaboontjes / tomaat / komkommer / gefrituurde ui / sojasaus
Desserts
Dame Blanche - vanille-ijs / warme chocoladesaus
of
Mousse van American Cookies en roomkaas – blauwe bessen / ijs van tonkabonen
of
Koffie met 3 stuks zoete lekkernij (thee mag ook)
A la carte menukaart
Bekijk hieronder alle gerechten van de menukaart:
Portie ansjovisolijven | € 4,50
Meergranen broodplankje - olijven / kruidenboter/ aioli | € 5,75
extra lekker: supplement Spaanse ham € 3,50
Funky Vegan Sushi Roll
mango / sushirijst / rode peper / vegan furikake | € 9,95
Coquille
spaghetti van courgette / gepofte paprika / bouillon van eekhoorntjesbrood | € 12,50
Tartaar van tonijn met Oosterse touch
suikersla / hangop met sumak / komkommer Za’atar / rozentomaatjes| € 13,50
Classic carpaccio
oude kaas / pijnboompitten / rucola / zongedroogde tomaat / basilicummayonaise | € 12,50
Rosbief van hert
Meloesui / walnoten / chips van schorseneren / kweepeer | € 13,50
Tomatensoep* – vermicelli / gehaktballetjes | € 6,00
Thaise pompoensoep (v) – kokos / lente ui / naanbrood | € 6,00
ook de tomatensoep kan vegetarisch geserveerd worden
Salade geitenkaas – dadels / vijgen / honing / tijm | € 13,50
Salade Seafood - gerookte zalm / garnaaltjes / forel / komkommer / tomaat / croutons / amandelen / yoghurtdressing | € 13,50
Caesar salade – Romeinse sla / krokante kip / ansjovis / gekookt ei / croutons / Caesardressing | € 13,50
Salade Gourmande – gerookte eendenborst / pancetta / Paddenstoelen / granaatappel / frambozendressing | € 13,50
Vis
Zalmfilet – geroosterde groenten / Hollandaisesaus | € 22,50
3 gebakken sliptongen – citroen / remouladesaus | € 23,50
Vis van de dag – bijpassende garnituren 3 (allergenen op aanvraag) | € 21,50
Vegetarisch
Risotto met vers geschaafde truffel
Parmezaanse kaas / paddenstoelen / verse kruiden | € 22,50
Eieren van de Sultan
bulgur / biet / zoete aardappel / feta / gepocheerde eieren | € 15,50
Bijgerechten nieuwe stijl
Nederland wordt steeds gezonder! We hebben onderzocht hoe we onze gasten kunnen verleiden tot het eten van (meer) groenten. Verrassend genoeg blijkt dat mensen groenten die op het bord liggen vaker opeten dan groenten die apart in een bakje worden geserveerd. Omdat wij willen verduurzamen en voedselverspilling willen tegengaan, hebben wij onze bijgerechten aangepast. Bij alle hoofdgerechten serveren we nu huisgemaakte compote van het seizoen, salade en frietjes. Wanneer u naast de groenten die op het bord liggen alsnog een apart schaaltje groenten wenst, serveren wij u dit graag!
Ook de appelmoes is er nog, vraag gerust om een schaaltje…
Premium Schnitzel - spek / ui / paddenstoelen / saus naar keuze | € 19,50
Malse spareribs – mais / aioli / Sriracha saus | € 21,50
Maishoender – geroosterde groenten / jus van zwarte knoflook | € 21,50
Wildzwijnhaas – zuurkoolrösti / jus van zoethout | € 22,50
Duo van hert – stoof en biefstuk / stoofpeer / jus van kruidkoek | € 24,50
Rib-eye – friet van zoete aardappel / kruidenboter/ eigen jus | € 25,50
Tournedos – groenten van het seizoen / eigen jus | € 26,50
Bijgerechten nieuwe stijl
Nederland wordt steeds gezonder! We hebben onderzocht hoe we onze gasten kunnen verleiden tot het eten van (meer) groenten. Verrassend genoeg blijkt dat mensen groenten die op het bord liggen vaker opeten dan groenten die apart in een bakje worden geserveerd. Omdat wij willen verduurzamen en voedselverspilling willen tegengaan, hebben wij onze bijgerechten aangepast. Bij alle hoofdgerechten serveren we nu huisgemaakte compote van het seizoen, salade en frietjes. Wanneer u naast de groenten die op het bord liggen alsnog een apart schaaltje groenten wenst, serveren wij u dit graag!
Ook de appelmoes is er nog, vraag gerust om een schaaltje…
Premium schnitzeltje – spek / ui / paddenstoelen / saus naar keuze | € 15,50
2 gebakken sliptongen - citroen / remouladesaus | € 19,00
Bijgerechten nieuwe stijl
Nederland wordt steeds gezonder! We hebben onderzocht hoe we onze gasten kunnen verleiden tot het eten van (meer) groenten. Verrassend genoeg blijkt dat mensen groenten die op het bord liggen vaker opeten dan groenten die apart in een bakje worden geserveerd. Omdat wij willen verduurzamen en voedselverspilling willen tegengaan, hebben wij onze bijgerechten aangepast. Bij alle hoofdgerechten serveren we nu huisgemaakte compote van het seizoen, salade en frietjes. Wanneer u naast de groenten die op het bord liggen alsnog een apart schaaltje groenten wenst, serveren wij u dit graag!
Ook de appelmoes is er nog, vraag gerust om een schaaltje…
Luxe koffie (thee mag ook) – met 3 zoete lekkernijen | € 7,50
Dame Blanche – vanille-ijs / slagroom / warme chocoladesaus | € 7,50
Lentse sorbet – vers fruit / sorbet-ijs / slagroom | € 8,00
Snicker Cheesecake – zeezout-karamel roomijs | € 8,00
Apfelstrudel – vanille sabayon / vanilleijs | € 8,50
Proeverij Franse kazen – met bijpassend garnituur | € 12,50
Dessertwijnen
Weltevrede Estate | Ouma se Wyn | Zuid-Afrika - Aangenaam open en aromatisch met bloesem, citrus, honing en rozijnen. Lekker zoet, vol en rijk | € 4,50
Weltevrede Estate | Oupa se Wyn | Zuid-Afrika - Een aromatische wijn met kersen en rozijnen in de geur. Rijk, zoet en krachtig | € 4,50
Beide dessertwijnen zijn ook per fles (0,375 l - € 17,50) te bestellen