Van der Valk Hotel Nijmegen - Lent

Zakelijk - vergaderen

Eten & drinken

Wij vinden het zeer belangrijk dat u en uw gasten tijdens de bijeenkomst goed worden verzorgd! Op deze pagina vindt u al onze culinaire mogelijkheden.

Ontbijt

Maak slim gebruik van uw tijd en reserveer een ontbijtmeeting. Nog vóór de spits geniet u van een uitgebreid, vers ontbijt in ons restaurant, de vergaderzaal of de foyer!

Live Cooking ontbijtbuffet in het restaurant

Op het buffet presenteren wij u diverse brood- en belegsoorten, yoghurt met ontbijtgranen en vers fruit. Daarnaast kunt u genieten van een selectie warme items zoals scrambled eggs, gekookte eieren, bacon en worstjes, en bakt de ontbijtkok graag een ei, omelet of pannenkoek voor u. Vanzelfsprekend maakt u tijdens het ontbijt gebruik van vers gemalen koffie, Lipton thee, melk, karnemelk en vruchtensappen.

€ 15,00 per volwassene
€ 8,50 per kind (4 t/m 11 jaar)


Ontbijtbuffet in de vergaderzaal of foyer - vanaf 25 volwassenen
Wanneer u liever op de vergaderetage wilt ontbijten, verzorgen wij verschillende broodsoorten met vleeswaren, kaas, zoet beleg, yoghurt met muesli, roerei, spek, gekookte eieren, pancakes en croissants. Daarnaast kunt u gebruik maken van vers gemalen koffie, Lipton thee, melk en vruchtensappen.

€ 17,00 per volwassene
€ 8,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

Zoete lekkernijen

Uw gasten verwennen met iets lekkers bij de koffie?

* Petit fours - € 2,75
* Petit fours met opdruk - € 4,00
* Gesorteerd gebak - € 3,50
* Nimweegs Marikenbrood - € 3,50                                                     
* Gevulde koek - € 2,00

Lunch

Een belangrijk onderdeel van elke bijeenkomst: de lunch. Deelnemers kunnen even ontspannen, bijpraten en intussen genieten van vers bereide lunchgerechten. 

Live Cooking lunchbuffet in het restaurant                                         
* Soep van de dag
* Verschillende broodsoorten
* Diverse vleeswaren & kaassoorten
* Variëteit aan zoete lekkernijen en handfruit
* Saladebuffet met verschillende frisse salades en dressings
* Grillbuffet, waar diverse soorten vlees en vis  à la minute worden bereid
* Selectie van warme gerechten
* Gedurende de hele lunch kunt u onbeperkt gebruik  maken van koffie,
thee, melk en vruchtensappen

€ 17,50 per volwassene
€ 8,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

Van maandag tot en met vrijdag vindt er vanaf 15 volwassene een lunchbuffet plaats in het restaurant. Onder dit aantal kunt u een keuze maken van onze lunchkaart. Bovenstaand arrangement is niet te boeken op zon- en feestdagen.

Broodjesarrangement Royaal                                                            
Onderstaande items worden geserveerd vanaf een buffet:
* Dagsoep
* Twee zachte broodjes belegd met ham, kaas, kipfilet, fricandeau en gebraden gehakt 
* Krentenbol met room boter
* Jus d’orange en melk

€ 12,50 per volwassene
€ 5,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

Een broodjesarrangement is mogelijk vanaf 5 volwassenen, onder dit aantal serveert de
keuken bovenstaande items op een opgemaakt bord per persoon. 

Broodjesarrangement Deluxe                                       
Onderstaande items worden geserveerd vanaf een buffet:                            
* Dagsoep
* Twee luxe broodjes belegd met gerookte zalm, carpaccio, geitenkaas, Serranoham
en broodje gezond
* Echt Nimweegs Marikenbrood
* Warme snack
* Fruit smoothie
* Jus d’orange en melk

€ 19,50 per volwassene
€ 8,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

Een broodjesarrangement is mogelijk vanaf 5 volwassenen, onder dit aantal serveert de
keuken bovenstaande items op een opgemaakt bord per persoon. 

Losse broodjes

Zachte belegde broodjes - € 2,75

Belegd met ham, kaas, kipfilet, fricandeau en gebraden gehakt

Luxe belegde broodjes - € 4,50
Belegd met gerookte zalm, carpaccio, geitenkaas, Serranoham en een broodje gezond

Losse vergadersnacks

Voedsel levert energie en houdt je scherp. Het is dus verstandig om tijdens een bijeenkomst regelmatig iets te eten en te drinken. Onderstaande losse snacks kunnen op een tijdstip van uw keuze worden geserveerd:

Snack € 3,50

* saucijzenbroodje
* worstenbroodje
* kaasbroodje
* fruitspies
* smoothie
* broodje kroket
* puntzak friet met mayonaise
                                                                                                                     
Snack € 5,50
* broodje pulled pork met bbq saus en atjar
* wraps met zalm of crispy chicken 
* lokale vegetarische hapjes
* little smokey hamburger

Uitgeserveerde diners

Onze chef-koks werken graag met streekgeboden seizoensproducten. Wij doen u graag een passend menuvoorstel op basis van uw wensen en budget, maar u kunt ook een keuze maken uit ons maandelijks wisselend keuzemenu.

Uitgeserveerd 3-gangen keuzemenu vanaf € 29,50 per volwassene
Uitgeserveerd 4-gangen keuzemenu vanaf € 36,50 per volwassene
Uitgeserveerd 5-gangen keuzemenu vanaf € 42,50 per volwassene

Wenst u een uitgeserveerd diner in een exclusieve zaal op de eerste etage dan is dit (met een meerprijs) mogelijk vanaf 25 volwassenen.

Wereldeters kindermenu
Het aanbod voor de kinderen is seizoensgebonden, onze medewerkers sturen u graag het meeste actuele menu toe.

Vanaf € 10,50 per kind (4 t/m 11 jaar)

Desserts

Klassieke ijscokar (vanaf 25 volwassenen)
Hoorntje met schepijs en een keuze uit diverse toppings geserveerd uit onze klassieke ijsco kar!

€ 2,75 per persoon

Kaaswagen (vanaf 25 volwassenen)
Diverse soorten binnen- en buitenlandse kazen met brood en appelstroop

€ 7,50 per persoon

Irish, French, Spanish, D.O.M. of Kahlua koffie
Koffie met een likeur naar keuze, geserveerd met slagroom

€ 6,50 per persoon

Walking dinner & Shared dining

In informele setting lekker borrelen en lekker eten! Uw diner bestaat uit diverse kleinere gerechten welke random worden geserveerd aan uw gasten. Vanzelfsprekend eerst de voorgerechten, gevolgd door de hoofdgerechten en het dessert. Het Walking Dinner bestaat uit de onderstaande 8 gerechten. Heeft u andere wensen of wilt u de keuze overlaten aan onze chef-koks, dan horen wij dat natuurlijk graag!

Het door ons geserveerde walking dinner bestaat uit:

* Amuse - chef’s choice 
* Soep van het seizoen
* Salade met gemarineerde zalm
* Klassieke runder tartaar met een gepocheerd kwartelei                                                    
* Salade met gemarineerde zalm
* Catch of the day – Vis van het seizoen  
* Verfrissende spoom
* Entrecote met seizoensgroenten en een truffeljus                                                                              * Petit grand dessert

Vanaf € 42,50 per volwassene
Vanaf € 17,50 per kind (4 t/m 11 jaar)
Inclusief zaalhuur op vrijdagavond, zaterdag en zondag

Shared Dining in een exclusieve zaal (vanaf 25 volwassenen)

Op tafel worden diverse planken geplaatst met een selectie van heerlijke voorgerechten. Daarnaast worden ook diverse verrassende hoofdgerechten uitgeserveerd aan tafel. Uiteraard kan een dessert niet ontbreken, onze koks zullen dan ook een heerlijk petit grand dessert voor u bereiden!  

€ 42,50 per volwassene
€ 17,50 per kind (4 t/m 11 jaar)
Inclusief zaalhuur op vrijdagavond, zaterdag en zondag 

Vergaderbuffetten

Vanaf 10 tot 40 volwassenen en in combinatie met een vergaderarrangement is het mogelijk om onderstaande buffetten in de zaal te serveren:

Pasta vergaderbuffet geserveerd in de zaal of in de foyer                                                     
* Pasta pesto met zongedroogde tomaten
* Pasta bolognese
* Italiaanse salade en salade Caprese
* Stokbrood, pittige olijfolie en Parmezaanse kaas

€ 15,50 per volwassene

Indisch vergaderbuffet
geserveerd in de zaal of in de foyer                                                   
* Kipsaté met satésaus
* Gebakken uitjes en kroepoek
* Nasi en friet
* Atjar en zoetzure komkommersalade

€ 15,50 per volwassene 

Vegetarisch vergaderbuffet geserveerd in de zaal of in de foyer                                         
* Salade Caprese
* Salade geitenkaas met walnoten en honing
* Selectie van seizoen salades
* Seizoens quiche
* Pasta pesto met gepofte tomaatjes

€ 15,50 per volwassene

Drankenarrangementen

Borrelarrangement Royaal (1 uur)                                                                             
* Zoutjes en nootjes op tafel
* Een assortiment bittergarnituur: bitterballen, mini kaassoufflés en vegetarische loempia’s  
(1 p.p.)                                                         
* Huiswijnen (wit, rood en rosé), Bavaria tap bier, frisdranken, vruchtensappen, koffie en thee inclusief gedurende 1 uur             

€ 8,50 per volwassene
€ 5,50 per kind (4 t/m 11 jaar) inclusief sappen, frisdranken en limonade

Borrelarrangement Deluxe (1 uur)
* Zoutjes en nootjes op tafel                                                          
* Een assortiment van koude hapjes: diverse soorten worst, blokjes kaas, spaanse ham, briochebrood met gerookte zalm, canapé met tomaten salsa en crostini’s met parmaham
(1 p.p.)  
* Een assortiment Haute Friture: bitterballen, mini loempia’s, garnalen in panko, Thaise
kokos bitterballen en chicken bites (1 p.p.)
* Huiswijnen (wit, rood en rosé), Bavaria tap bier, frisdranken, vruchtensappen, koffie en thee inclusief gedurende 1 uur                             

€ 11,00 per volwassene
€ 5,50 per kind (4 t/m 11 jaar) inclusief sappen, frisdranken en limonade

Excellent arrangement - Cloud 14

Cloud 14 is dé hotspot van Nijmegen en bevindt zich op de 14e etage van ons hotel. Deze sfeervolle ruimte met privébar en spectaculair uitzicht is geschikt voor onder andere vergaderingen, borrels, galadiners en recepties voor 12 tot 25 personen. Speciaal voor bijzondere gelegenheden hebben wij arrangementen samengesteld die natuurlijk aangepast kunnen worden aan jullie specifieke wensen.

Excellent borrelarrangement (van 12 tot 25 volwassenen)
* Ontvangst met een glas bubbels en een heerlijke amuse
* Schalen met charcuterie, brood en smeersels op tafel
* Een assortiment Haute Friture: bitterballen, mini loempia’s, garnalen in panko, Thaise
kokos bitterballen en chicken bites  (2 p.p.)
* Huiswijnen (wit, rood en rosé), Bavaria tap bier, Radler, Bavaria 0.0%, frisdranken, vruchtensappen, Berenburg, port, vieux, sherry en vermouth inclusief.
* Uw persoonlijke gastheer/gastvrouw voor excellente service in Cloud 14

€ 22,00 per volwassene inclusief 1 uur drankenarrangement
€ 27,00 per volwassene inclusief 2 uur drankenarrangement
Inclusief zaalhuur op werkdagen na 18:00, zaterdag en zondag

Excellent dinerarrangement (van 8 tot 12 volwassenen)
* Ontvangst met een glas bubbels en een heerlijke amuse
* Uitgeserveerd 4-gangendiner (voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert)
* Huiswijnen (wit, rood en rosé), Bavaria tap bier, Radler, Bavaria 0.0%, frisdranken, vruchtensappen, Berenburg, port, vieux, sherry en vermouth inclusief gedurende 3 uur
* Gastheer/gastvrouw en kok, exclusief beschikbaar voor uw gezelschap

€ 64,50 per volwassene inclusief 3 uur drankenarrangement
Inclusief zaalhuur op werkdagen na 18:00, zaterdag en zondag