Allergenenkaart

2 MINI CROISSANTS
ei - tarwe - rogge - haver - melk

VERSE CRÊPES
ei - tarwe - rogge - haver - melk - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

YOGHURT BOWL
tarwe - rogge - haver - melk - soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

UITSMIJTER
ei - tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - soja

BOERENOMELET 
ei - tarwe - rogge - haver - mosterd - soja - selderij

TOAST MET GEROOKTE ZALM
tarwe - rogge - haver - melk - vis

BRUIN BROOD
tarwe - rogge - haver - soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

WIT BROOD
tarwe

SOEPEN

ITALIAANSE TOMATENSOEP
Tarwe - rogge - haver – lupine – melk – soja -sesamzaad – selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

VEGAN KERRIE KOKOS WORTELSOEPEP

Tarwe - rogge - haver - lupine - soja - sesamzaad - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

SALADES

SALADE GEITENKAAS
Tarwe - rogge - haver – ei - melk – mosterd – soja – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

SALADE CAESAR
Ei – tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

TONIJN TATAKI
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – vis – soja - sesamzaad

SALADE RUNDERCARPACCIO
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – soja - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

GROF GESNEDEN WIT OF BRUIN BROOD

2 RUNDVLEESKROKETTEN
Ei – tarwe - rogge - haver– mosterd – soja – sesamzaad - selderij

2 VEGAN KROKETTEN
Tarwe - rogge - haver – lupine – soja – sesamzaad - selderij

SMASHED AVOCADO
Ei – tarwe - rogge - haver – soja – sesamzaad

TONIJNSALADE
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – zwaveldioxide - vis  – soja – sesamzaad

GEROOKTE ZALM
Ei – tarwe – melk – mosterd – vis – soja – sesamzaad

RUNDERCARPACCIO
Ei – tarwe - rogge - haver – melk - mosterd - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia

ASIAN SANDWICH
ei - tarwe - lupine - melk - mosterd - soja -sesamzaad - selderij

POKÉ BOWLS

POKÉ BOWL KOREAANSE PADDENSTOELEN
Ei – tarwe– zwaveldioxide – soja – sesamzaad

POKÉ BOWL ZALM
Ei – tarwe – melk – mosterd – vis – soja – sesamzaad

POKÉ BOWL KROKANTE KIP
Ei – tarwe– mosterd – soja – sesamzaad

POKÉ BOWL OSSENHAAS
Ei – tarwe– soja - sesamzaad

TOSTI'S

TOSTI CLASSIC
Ei – tarwe – melk – mosterd – soja

TOSTI PITTIG GEHAKT
Ei – tarwe – melk – mosterd – soja

TOSTI TUNA MELT
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – vis – soja

VALK CLASSICS

UITSMIJTER
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd - soja

UITSMIJTER GEROOKTE ZALM
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – vis - soja

UITSMIJTER ITALIË
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd - soja

BOERENOMELET
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja - selderij

CHICKEN SANDWICH
Ei – tarwe – mosterd – soja - selderij

TWAALFUURTJE
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja - selderij

WRAP CRISPY CHICKEN
Ei – tarwe - haver – mosterd – soja

KIPSPIES MET SATÉSAUS
Tarwe - haver – melk – mosterd – soja – selderij – pinda’s

BURGERS

FALCON'S PREMIUM BEEF BURGER
Ei – tarwe – melk – mosterd – soja - sesamzaad

CRISPY CHICKEN BURGER
Ei – tarwe – melk – mosterd – soja – sesamzaad - selderij

SHRIMP BURGER

ei - tarwe - mosterd - vis - schaaldieren

VEGAN CRISPY BEAN BURGER
Tarwe - mosterd - soja - sesamzaad - selderij

LUNCH FOR KIDS ONLY

KIDS SIZE KOPJE SOEP
Zie ‘soepen’

KINDERTOSTI HAM KAAS
Tarwe - rogge - haver – melk - selderij

KINDERTOSTI NUTELLA BANAAN
Tarwe - rogge - haver – melk – soja - noten

AMERICAN PANCAKES
Ei – tarwe

SOEPEN

ITALIAANSE TOMATENSOEP
Tarwe - Rogge - haver – lupine – melk – soja - sesamzaad – selderij

VEGAN KERRIE KOKOS WORTELSOEP
Tarwe - rogge - haver - lupine - soja - sesamzaad - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

VOORGERECHTEN

VERS GEBAKKEN BROOD
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja – sesamzaad – selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

GEITENKAAS
Ei - tarwe - rogge - haver - melk - zwaveldioxide - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia - soja

ZALM CEVICHE ''TIRADITO''

weekdieren - soja

THAISE GARNALEN CAKE

Ei - tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - vis - sesamzaad - schaaldieren - soja - pinda's

VITELLO
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – vis – soja – selderij

TEMPURA CHICKEN COCKTAIL
Ei– tarwe - rogge - haver - mosterd – soja - selderij - sesamzaad

CLASSIC CARPACCIO
Ei – melk – mosterd

POKÉBOWLS

POKÉ BOWL KOREAANSE PADDENSTOELEN
Ei – gluten – zwaveldioxide – soja – sesamzaad

POKÉ BOWL ZALM
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – vis – soja – sesamzaad

POKÉ BOWL KROKANTE KIP
Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja – sesamzaad

POKÉ BOWL OSSENHAAS
Ei – tarwe - rogge - haver – soja - sesamzaad

BURGERS

FALCON'S PREMIUM BEEF BURGER
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – soja - sesamzaad

CRISPY CHICKEN BURGER
Ei – tarwe - rogge - haver – lupine – melk – mosterd – soja – sesamzaad - selderij

SHRIMP BURGER

Ei - tarwe - rogge - haver - mosterd - weekdieren - soja - sesamzaad - selderij - schaaldieren

VEGAN CRISPY BEAN BURGER
Tarwe - rogge - haver - mosterd - soja - sesamzaad - selderij

HOOFDGERECHTEN VEGANISTISCH

MEDITERRAANSE ORZO PASTA

Gluten – soja - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

GEPOFTE AUBERGINE
Soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

SPAGHETTI GORENG JAWA
Tarwe - rogge - haver - soja - sesamzaad - selderij - pinda's - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

HOOFDGERECHTEN VIS

ZALMFILET
Ei - mosterd - zwaveldioxide - vis - soja - selderij

PROVENÇAALE ZEEVRUCHTEN
Ei - tarwe - rogge - haver - vis - soja - sesamzaad - weekdieren - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

VIS VAN HET MOMENT
Dagelijks wisselend – vraag het onze collega’s

HOOFDGERECHTEN VLEES

PREMIUM SCHNITZEL
Ei - tarwe - rogge - haver – melk – zwaveldioxide – soja - selderij

SPARERIBS
Ei - tarwe - rogge - haver – melk – soja – sesamzaad - selderij

VARKENSHAAS STROGANOFF
Ei - tarwe - rogge - haver - mosterd - melk – zwaveldioxide – soja - sesamzaad

CHICKEN SEREH SPIES
Tarwe - rogge - haver - soja – sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

KALFSRIBEYE
Tarwe - rogge - haver - melk - mosted - zwaveldioxide - soja -selderij

MALSE BBQ RUNDER SHORTRIB
Gluten – melk – mosterd - zwaveldioxide - soja - selderij - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

MIXED GRILL
Tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - zwaveldioxide – soja - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

RUNDER ENTRECOTE
Tarwe - rogge - haver – melk – mosterd– soja

TOURNEDOS
Tarwe - rogge - haver – melk – zwaveldioxide – soja - selderij

BIJGERECHT - MANDJE ZOETE AARDAPPELFRIET
Ei – gluten – mosterd - soja

BIJGERECHT - FRISSE SALADE
Ei - tarwe - rogge - haver

DESSERTS

KOFFIE OF THEE NAAR KEUZE – ZOETE LEKKERNIJEN
Ei – tarwe - rogge - haver – melk - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

DAME BLANCHE
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – soja – pinda’s

LIMONCELLO CHEESECAKE

Ei – tarwe - rogge - haver – melk - soja - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

WITTE CHOCOLADETAARTJE
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – soja - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

SORBETIJS
Ei – tarwe - rogge - haver – melk – soja – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

KAASPROEVERIJ
Tarwe - rogge - haver – melk - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia