Allergenenkaart | Van der Valk Nijmegen-Lent

Question 1

Goedemorgen menu - allergenen

Accepted Answer

2 MINI CRO ISSANTS ei - tarwe - rogge - haver - melk VERSE CRÊPES ei - tarwe - rogge - haver - melk - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia YOGHURT BOWL tarwe - rogge - haver - melk - soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia UITSMIJTER ei - tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - soja BOERENOMELET ei - tarwe - rogge - haver - mosterd - soja - selderij TOAST MET GEROOKTE ZALM tarwe - rogge - haver - melk - vis BRUIN BROOD tarwe - rogge - haver - soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia WIT BROOD tarwe

Question 2

Lunch - allergenen

Accepted Answer

SOEPEN ITALIAANSE TOMATENSOEP Tarwe - rogge - haver – lupine – melk – soja -sesamzaad – selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia SOEP VAN HET SEIZOEN Vraag onze bediening voor meer informatie SALADES SALADE CAPRESE Tarwe - rogge - haver – ei – melk – mosterd – soja – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia SALADE CAESAR Ei – tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - soja - sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia TONIJN TATAKI Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – vis – soja - sesamzaad SALADE RUNDERCARPACCIO Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – soja - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia GROF GESNEDEN WIT OF BRUIN BROOD 2 RUNDVLEESKROKETTEN Ei – tarwe - rogge - haver– mosterd – soja – sesamzaad - selderij 2 VEGAN KROKETTEN Tarwe - rogge - haver – lupine – soja – sesamzaad - selderij SMASHED AVOCADO Ei – tarwe - rogge - haver – soja – sesamzaad TONIJNSALADE Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – zwaveldioxide - vis – soja – sesamzaad GEROOKTE ZALM Ei – tarwe – melk – mosterd – vis – soja – sesamzaad RUNDERCARPACCIO Ei – tarwe - rogge - haver – melk - mosterd - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia ASIAN SANDWICH ei - tarwe - lupine - melk - mosterd - soja -sesamzaad - selderij POKÉ BOWLS POKÉ BOWL KOREAANSE PADDENSTOELEN Ei – tarwe– zwaveldioxide – soja – sesamzaad POKÉ BOWL ZALM Ei – tarwe – melk – mosterd – vis – soja – sesamzaad POKÉ BOWL KROKANTE KIP Ei – tarwe– mosterd – soja – sesamzaad POKÉ BOWL OSSENHAAS Ei – tarwe– soja - sesamzaad TOSTI'S TOSTI CLASSIC Ei – tarwe – melk – mosterd – soja TOSTI BRIE Ei – tarwe – rogge – haver – melk – mosterd – soja TOSTI TUNA MELT Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – vis – soja VALK CLASSICS UITSMIJTER Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd - soja UITSMIJTER GEROOKTE ZALM Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – vis - soja UITSMIJTER ITALIË Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd - soja BOERENOMELET Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja - selderij CHICKEN SANDWICH Ei – tarwe – mosterd – soja - selderij TWAALFUURTJE Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja - selderij WRAP CRISPY CHICKEN Ei – tarwe - haver – mosterd – soja KIPSPIES MET SATÉSAUS Tarwe - haver – melk – mosterd – soja – selderij – pinda’s BURGERS FALCON'S PREMIUM BEEF BURGER Ei – tarwe – melk – mosterd – soja - sesamzaad SHRIMP BURGER ei - tarwe - mosterd - vis - schaaldieren VEGAN CRISPY BEAN BURGER Tarwe - mosterd - soja - sesamzaad - selderij LUNCH FOR KIDS ONLY KIDS SIZE KOPJE SOEP Zie ‘soepen’ KINDERTOSTI HAM KAAS Tarwe - rogge - haver – melk - selderij KINDERTOSTI NUTELLA BANAAN Tarwe - rogge - haver – melk – soja - noten AMERICAN PANCAKES Ei – tarwe

Question 3

Diner - allergenen

Accepted Answer

SOEPEN ITALIAANSE TOMATENSOEP Tarwe - Rogge - haver – lupine – melk – soja - sesamzaad – selderij SOEP VAN HET SEIZOEN Vraag onze bediening voor meer informatie VOORGERECHTEN VERS GEBAKKEN BROOD Tarwe - rogge - haver – ei – mosterd – soja – sesamzaad – selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia POLENTA BITES Tarwe – rogge – haver – ei – melk – mosterd – soja – selderij OESTERS Weekdieren – soja – sesamzaad CRISPY VEGAN SUSHI ROLL Tarwe – rogge – haver – zwaveldioxide – soja – sesamzaad –pinda's – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia SALADE CAPRESE Tarwe - rogge - haver – ei – melk – mosterd – soja – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia ZEEBAARS TARTAAR Tarwe - rogge - haver – ei –mosterd – zwaveldioxide – vis – soja – sesamzaad GARNALEN SALADE Tarwe - rogge - haver - ei – melk - mosterd - vis - soja – sesamzaad - selderij – schaaldieren – pinda's –amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia VITELLO TONATO Tarwe - rogge - haver – ei – mosterd – vis – soja – selderij CLASSIC CARPACCIO Ei – melk – mosterd – sesamzaad – pinda's – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia RUNDERTARTAAR Tarwe - rogge - haver – ei – mosterd – sesamzaad – pinda''s – amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache - paranoot - macadamia POKÉBOWLS POKÉ BOWL KOREAANSE PADDENSTOELEN Ei – gluten – zwaveldioxide – soja – sesamzaad POKÉ BOWL ZALM Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – vis – soja – sesamzaad POKÉ BOWL KROKANTE KIP Ei – tarwe - rogge - haver – mosterd – soja – sesamzaad POKÉ BOWL OSSENHAAS Ei – tarwe - rogge - haver – soja - sesamzaad HOOFDGERECHTEN VEGANISTISCH BULGUR ZOETE AARDAPPEL BOWL Tarwe - rogge - haver - mosterd - soja - sesamzaad - selderij - pinda's - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia SUMMER VEGAN LASAGNE Tarwe - rogge - haver - soja - sesamzaad - pinda's - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia VEGAN AVOCADO BURGER Tarwe - rogge - haver - mosterd - soja - sesamzaad - selderij HOOFDGERECHTEN VIS VIS VAN HET MOMENT Dagelijks wisselend – vraag het onze collega’s 2 GEBAKKEN SLIPTONGEN Tarwe - rogge - haver - ei - melk - mosterd - zwaveldioxide - vis - soja - selderij ZALMFILET Ei - melk - mosterd - zwaveldioxide - vis - soja - selderij SHRIMP BURGER Ei - tarwe - rogge - haver - mosterd - weekdieren - soja - sesamzaad - selderij - schaaldieren HOOFDGERECHTEN VLEES PREMIUM SCHNITZEL Ei - tarwe - rogge - haver – melk – zwaveldioxide – soja - selderij SPARERIBS Ei - tarwe - rogge - haver – melk – soja – sesamzaad - selderij VARKENSHAAS STROGANOFF Ei - tarwe - rogge - haver - mosterd - melk – zwaveldioxide – soja - sesamzaad CHICKEN SEREH SPIES Tarwe - rogge - haver - soja – sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia LAMSFILET Tarwe - rogge - haver - - melk - mosterd - zwaveldioxide - soja - selderij - pinda's - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia MIXED GRILL Tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - zwaveldioxide – soja - - sesamzaad - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia RUNDER ENTRECOTE Tarwe - rogge - haver – melk – mosterd– soja TOURNEDOS Tarwe - rogge - haver – melk – zwaveldioxide – soja - selderij FALCON'S PREMIUM BEEF BURGER Ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – soja - sesamzaad BIJGERECHT - MANDJE ZO ETE AARDAPPELFRIET Ei – gluten – mosterd - soja BIJGERECHT - FRISSE SALADE Ei - tarwe - rogge - haver DESSERTS KOFFIE OF THEE NAAR KEUZE – ZOETE LEKKERNIJEN Ei – tarwe - rogge - haver – melk - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia DAME BLANCHE Ei – tarwe - rogge - haver – melk – soja – pinda’s - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia TIRAMISU AFFOGATO Ei - tarwe - rogge -haver - melk - soja - pinda's - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia WITTE CHOCOLADETAARTJE Ei – tarwe - rogge - haver – melk – soja - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia AARDBEIEN ROMANOFF Ei - tarwe - rogge - haver - melk - soja - pinda's - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia KAASPROEVERIJ Tarwe - rogge - haver – melk - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia

Question 4

Borrelbites - allergenen

Accepted Answer

VERS GEBAKKEN BROOD ei - tarwe - rogge - haver - mosterd – soja – sesamzaad - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia BLOKJES KAAS melk – mosterd – zwaveldioxide – soja – selderij POLENTA BITES ei - tarwe - rogge - haver - lupine - melk - mosterd - soja - selderij RUNDVLEES BITTERBALLEN tarwe - rogge - haver – mosterd – soja - selderij KAASSOUFFLÉ ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – soja CHICKEN BITES ei – tarwe - rogge - haver – mosterd - soja VEGAN LOEMPIA tarwe - rogge - haver – soja - sesamzaad - selderij ITALIAN LOADED FRIES ei - tarwe - rogge - haver - melk - mosterd - soja - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia ASIAN LOADED FRIES ei – tarwe - rogge - haver - mosterd – sesamzaad - soja - selderij - amandel - hazelnoot - walnoot - cashew - pecan - pistache -paranoot - macadamia OESTERS weekdieren - soja SNACKBAR ‘CLASSIC’ ei – tarwe - rogge - haver – melk – mosterd – soja - selderij

Question 5

Kindermenu - allergenen

Accepted Answer

ITALIAANSE TOMATEN SOEP gluten - lupine - melk - soja - sesamzaad - selderij STOKBROOD KRUIDENBOTER gluten - lupine - melk - soja - sesamzaad MENU FRIKANDEL ei - gluten - mosterd - soja MENU KROKET ei - gluten - mosterd - soja - selderij MENU KIPNUGGETS ei - gluten - mosterd - soja - selderij MENU KAASSOUFFLÉ ei - gluten - melk - mosterd - soja PASTA RODE SAUS ei - gluten - melk SCHNITZEL ei - gluten - melk - mosterd - soja - selderij ZALMFILET ei - gluten - mosterd - vis - soja IJSBEKER ei - gluten - melk - soja - pinda's

Question 6

Dranken - allergenen

Accepted Answer

ONZE KOFFIE'S Bij koffievarianten waarin melkhoudende producten worden gebruikt wordt standaard koemelk gebruikt. Alternatieven: haver melk, soja melk. FRISDRANKEN Fristi, chocomel, warme chocomel - bevat melk/lactose BIEREN Al onze bieren bevatten tarwe, gerst. Sommige bieren bevatten daarnaast ook rogge. LIKEUREN/COCKTAILS Sommige likeuren kunnen sporen bevatten, maar dit is niet gebruikelijk. In Advocaat, Mexicano, Pornstar martini, Amaretto Sour, Clover club bevat ei. Amaretto (sour) bevat noten . Port, sherry's, martini (bianco en rosso), Pornstar martini, Aperol, Limoncello en onze wijnen bevatten sulfieten. (Verse) jus d'orange, appelsap, fanta orange, fanta cassis, desperados, diverse gin-tonics met fruit bevatten citrus/fruitallergenen.