Feestdagen

Merry Christmas

U kunt vanaf nu reserveren voor de culinaire activiteiten die wij komende kerst organiseren. Heeft u zin in een volledig verzorgd kerstweekend? Boek dan één van onze arrangementen

24 december:
- Familiebuffet in het restaurant op de begane grond
- Inclusief drankenarrangement (binnenlands gedistilleerd)
- 18.00 of 18.30 uur
- Prijs volwassenen € 47,50
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50

Reserveer een tafel

24 december:
- Kerstdiner in het restaurant op de begane grond
- vanaf 16.30 uur
- Prijs 4-gangendiner € 42,50 
- Prijs 5-gangendiner € 50,00
- Prijs 6-gangendiner € 59,00 
 

Reserveer een tafel

25 december:
- Kerstbrunch in het restaurant op de begane grond (VOL)
- 12.15 uur (VOL)
- Prijs volwassenen € 34,50 (VOL)
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50 (VOL)
- Inclusief koffie, thee, melk, karnemelk, water en sappen (VOL)
- Kinderanimatie tot 15.00 uur (VOL)

Reserveer een tafel

25 december:
- Kerstbrunch op de eerste etage van het hotel (VOL)
- 11.30 uur (VOL)
- Prijs volwassenen € 34,50  (VOL)
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50 (VOL)
- Inclusief koffie, thee, melk, karnemelk, water en sappen (VOL)
- Kinderanimatie tot 15.00 uur (VOL)

Reserveer een tafel

25 december:
- Familiebuffet op de eerste etage van het hotel (VOL)
- Inclusief drankenarrangement (binnenlands gedistilleerd)
- 18.00 (VOL) of 18.30 uur (VOL)
- Prijs volwassenen € 47,50 (VOL)
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50 (VOL)
- Kinderanimatie tot 20.00 uur (VOL)

Reserveer een tafel

25 december:
- Kerstdiner in het restaurant op de begane grond
- vanaf 16.30 uur
- Prijs 4-gangendiner € 42,50 
- Prijs 5-gangendiner € 50,00
- Prijs 6-gangendiner € 59,00 
 

Reserveer een tafel 

26 december:
- Kerstbrunch in het restaurant op de begane grond
- 12.15 uur
- Prijs volwassenen € 34,50
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50
- Inclusief koffie, thee, melk, karnemelk, water en sappen
- Kinderanimatie tot 15.00 uur

Reserveer een tafel


26 december:
- Kerstbrunch op de eerste etage van het hotel (VOL)
- 11.30 uur (VOL)
- Prijs volwassenen € 34,50 (VOL)
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50 (VOL)
- Inclusief koffie, thee, melk, karnemelk, water en sappen (VOL)
- Kinderanimatie tot 15.00 uur (VOL)

Reserveer een tafel

26 december:
- Familiebuffet op de eerste etage van het hotel (VOL)
- Inclusief drankenarrangement (binnenlands gedistilleerd)
- 18.00 (VOL) of 18.30 uur (VOL)
- Prijs volwassenen € 47,50 (VOL)
- Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar € 17,50 (VOL)
- Kinderanimatie tot 20.00 uur (VOL)

Reserveer een tafel


26 december:
- Kerstdiner in het restaurant op de begane grond
- vanaf 16.30 uur
- Prijs 4-gangendiner € 42,50 
- Prijs 5-gangendiner € 50,00
- Prijs 6-gangendiner € 59,00 
 

Reserveer een tafel

Kerstbrunch 25 & 26 december 2017 (VOL)

Op 25 en 26 december kunt u genieten van een kerstbrunch om 11.30 uur (eerste etage (VOL)) of om 12.15 uur (restaurant begane grond (VOL)). Gedurende de hele brunch kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie, thee, melk en vruchtensap.

Prijs volwassenen:  € 34,50
Prijs kinderen 4 t/m 11 jaar:  € 17,50
Prijs kinderen 0 t/m 3 jaar:  gratis

Om te beginnen serveren wij u...

Glaasje Cuvée Prestige
~~~
Amuse van Rundertartaar met vadouvan mayonaise  en gebakken tomaat 
~~~
Tomatensoep van pomodori tomaat met runderballetjes

Het brunchbuffet bestaat uit:
~ Broodhoek met diverse soorten brood, kerststol, croissants en zoetigheden
~ Slagersplateau bestaande uit charcuterie en winterse patésoorten
~ Rundercarpaccio met pestodressing en Parmezaanse kaas
~ Coburger ham met diverse soorten meloen
~ Diverse groene salades

Uit de zee:
~ Huisgerookte zalmfilet
~ Gepocheerde hele zalmen
~ Makreel en forelfilet
~ Noorse garnalen
~ Sushi en sashimi
~ Zalmfilet en gamba’s met saus van witte wijn

Van het land:
~ Zacht gegaarde varkenslende met truffel-roomsaus
~ Kalkoenrollade met saus van rode wijn en dragon
~ Gehaktballetjes in zoetzure saus
~ Vegetarische quiche
~ Vegetarische lasagne
~ Roerei
~ Gekookte eieren
~ Paddenstoelenragout 

À la minute gebakken:
Onze witte brigade bereidt à la minute voor u: heilbot en bavette

Bijgerechten:
~ Frietjes
~ Gebakken aardappelwedges
~ Bami en nasi
~ Stoofpeertjes
~ Rode kool met appel
~ diverse warme sauzen

Kinderbuffet:
~ Het kinderbuffet bestaat uit frietjes, appelmoes en heerlijke kindersnacks!

Dessert:
~ Dessertbuffet "The Christmas Edition"! 

Reserveer een tafel

4-, 5- of 6-gangen kerstdiner

Maak van deze kerst een culinair feestje in ons restaurant! U kiest zelf het aantal gangen, wij verzorgen de rest…

4-gangen: € 42,50
5-gangen: € 50,00
6-gangen: € 59,00

Reserveer een tafel

Voorgerechten

Rundercarpaccio met oude kaas, geroosterde amandelen, pesto-olie en rucolasalade         
~~~
Lauwwarme duivenborst met bietensalade, brioche en vinaigrette van biet
~~~
Tartaar van zalm met een gelei van tomaat en vanille, saffraan mayonaise en gepofte Tomberry tomaat
~~~
Terrine van pompoen en munsterkaas geserveerd met macadamianoten, kwartelei, saffraan-appel, puree van pompoen en zoetzure pompoen

Soepen

Bospaddenstoelensoep
~~~
Tomatensoep met basilicum en gehaktballetjes
~~~
Kalfsbouillon met een vleugje kaneel en Madeira

Tussengerechten

Kalfssukade met gnocchi, truffel, uiencompote en krokante rode ui
~~~
Dorade met jus van kreeft, puree van wortel, sinaasappel en kardemom, geserveerd met kaantjes van polenta
~~~
Gekonfijte Portabella met linzen, notencrumble, honing en geitenkaas

Hoofdgerechten

Schelvis met zuurkool en rieslingsaus, gegarneerd met spruitjes, aardappelkaantjes, spruitenblaadjes en crème van aardappel
~~~
Zalmfilet met puree van pompoen, preitorentjes, lamellen van rode ui en gebrande zilveruitjes, geserveerd met een saus van daslook
~~~
Gekonfijte eend met rode kool, kweepeerpuree en truffeljus
~~~
Duo van hert: biefstuk en sukade met puree van pastinaak, chips van pastinaak en truffelaardappel geserveerd met een saus van eekhoorntjesbrood
~~~
Bavette met zoete bataat, savooikool een saus van rode wijn
~~~
Rouleaux van spitskool: spitskool met paddenstoelen, truffelaardappel, wortelpuree en chips van lotuswortel
~~~   
‘Alles een bietje’
Risotto van biet met een schuim van biet, gele biet, meloesuitjes en geitenkaas

Kaas

4 Nederlandse kazen geserveerd met bijpassend brood en jam van Landwinkel van de Woerdt uit Ressen

Desserts

Witte chocolademousse met crème van wortel en een bonbon van chocolade, wortel en gember, geserveerd met roomijs van rozijnen en Pedro Ximénez
~~~
Sorbet met vers fruit, 2 verschillende soorten sorbetijs met slagroom
~~~
Koffie servies met diverse lekkernijen
~~~
Petit grand dessert van onze chef

Reserveer een tafel

Familiebuffet 24, 25 & 26 december 2017

Op 24 december verzorgen wij in het restaurant op de begane grond een dinerbuffet voor de hele familie. De kosten bedragen € 47,50 per volwassene en € 17,50 voor kinderen tussen 4 en 11 jaar, de kleintjes tot en met 3 jaar eten kosteloos mee. Het buffet is inclusief binnenlands drankenarrangement, het is mogelijk om een reservering te maken om 18.00 of om 18.30 uur.

(Het familiebuffet op 25 en 26 december is reeds volgeboekt)

Om te beginnen serveren wij u:

Glaasje Cuvée Prestige
 ~~~
Amuse van zalmtartaar met tomaten-vanillegelei en saffraanmayonaise
 ~~~
Tomatensoep van pomodori tomaat met runderballetjes

Het dinerbuffet bestaat uit:
~ Broodhoek met diverse soorten brood, boter en tapenade
~ Slagersplateau bestaande uit charcuterie en winterse patésoorten
~ Rundercarpaccio met pestodressing en Parmezaanse kaas
~ Coburger ham met diverse soorten meloen
~ Diverse groene salades

Uit de zee:
~ Huisgerookte zalmfilet
~ Gepocheerde hele zalmen
~ Makreel en forelfilet
~ Cocktail van Noorse garnalen
~ Sushi, sashimi en oesters
~ Zalmfilet en gamba’s met saus van witte wijn

Van het land:
~ Wildpeper 
~ Zacht gegaarde varkenslende met truffel-roomsaus en paddenstoelen
~ Kalkoenrollade met saus van rode wijn en dragon
~ Runderhaasreepjes met verse ratatouille
~ Gehaktballetjes in zoetzure saus
~ Beenham, aan het buffet gesneden
~ Vegetarische quiche
~ Vegetarische lasagne

A la minute gebakken:
~ Onze witte brigade bereidt à la minute voor u: heilbot, bavette en hertenbiefstuk

Bijgerechten:
~ Frietjes
~ Gebakken aardappelwedges
~ Bami en nasi
~ Stoofpeertjes
~ Rode kool met appel
~ Witlof in kaassaus
~ Vergeten groenten uit de oven
~ diverse warme sauzen

Kinderbuffet:
~ Het kinderbuffet bestaat uit frietjes, appelmoes en heerlijke kindersnacks!

Dessert:
~ Op 1e en 2e kerstdag kunt u genieten van een uitgebreid dessetbuffet. Op kerstavond serveren wij een Petit Grand Dessert.

Reserveer een tafel

Nieuwjaarsbrunch 1 januari 2018

Kom het nieuwe jaar inluiden tijdens onze sfeervolle Nieuwjaarsbrunch!

De brunch is inclusief:

* Ontvangst met een feestelijk aperitief
* Soep van de dag
* Een uitgebreid assortiment vers gebakken broodsoorten
* Variëteit aan zoete lekkernijen en handfruit
* Een ruime keuze aan zoetwaren
* Saladebuffet met verschillende frisse salades en dressings
* Verschillende gerookte vissoorten en koude vleeswaren
* Grillbuffet waar diverse soorten vlees en vis à la minute worden bereid
* Selectie van warme gerechten
* Verse seizoensgroenten en aardappelgarnituren
* Gedurende de hele brunch kunt u onbeperkt gebruik maken van vers gemalen koffie,
thee, melk en vruchtensappen
* Ter afsluiting serveren wij een uitgebreid dessertbuffet

Prijs:

Volwassenen: € 24,50
Kinderen van 4 t/m 11 jaar: € 12,50
Kinderen van 0 t/m 3 jaar: gratis

Reserveer een tafel